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Lasaña de Pollo con Salsa Blanca Cremosa

90 min 8 servings Medio
Esta lasaña de pollo con salsa blanca cremosa ofrece un giro delicioso a la lasaña tradicional al cambiar la salsa roja por una lujosa salsa de queso blanco. Esta versión funciona maravillosamente combinando pollo tierno con capas de queso derretido y hojas de pasta perfectamente cocidas. Perfecta para quienes aman los sabores reconfortantes de la lasaña pero desean probar algo diferente, este plato es ideal para cenas familiares o cuando se tienen invitados. La salsa cremosa, el pollo sazonado y un toque de ajo y hierbas crean una mezcla armoniosa que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Instrucciones

1

Prepara el relleno de pollo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida. Incorpora el ajo y el orégano, y cocina por un minuto más. Añade el pollo desmenuzado, mezcla bien y reserva.

Consejo del chef: Usa pollo rostizado precocido para ahorrar tiempo.

2

Prepara la salsa de queso blanco

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Gradualmente, añade la leche batiendo, y lleva a ebullición. Cocina hasta que espese, unos 5 minutos. Incorpora los quesos mozzarella y parmesano hasta que se derritan. Sazona con sal y pimienta.

Consejo del chef: Asegúrate de que la salsa esté suave batiendo constantemente mientras añades la leche.

3

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

4

Arma la lasaña

En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, esparce una capa delgada de la salsa de queso. Coloca 3 fideos de lasaña encima, seguido de la mitad de la mezcla de pollo y un tercio de la salsa de queso restante. Repite las capas, terminando con fideos y la salsa restante encima.

Consejo del chef: Usa un cucharón para distribuir la salsa de manera uniforme.

5

Hornea la lasaña

Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Descubre y hornea por 15 minutos adicionales hasta que esté dorada y burbujeante.

Consejo del chef: Para un tope crujiente, gratina durante 2-3 minutos después de hornear.

6

Deja reposar y decora

Deja reposar la lasaña durante 15 minutos antes de cortarla. Decora con perejil picado antes de servir.

Consejo del chef: Dejar reposar permite que las capas se asienten, facilitando el corte.

💡

Trucos y consejos

  • Usa un pollo rostizado para una opción rápida y fácil de proteína.
  • Deja reposar la lasaña antes de cortarla para obtener cortes más limpios.
  • Las hierbas frescas aportan un estallido de sabor al plato.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace diferente a esta lasaña de pollo con salsa blanca?

Esta lasaña utiliza una salsa de queso blanco cremosa en lugar de la tradicional salsa a base de tomate, proporcionando un sabor único y rico.

¿Cuánto tiempo tarda en hornearse esta lasaña?

La lasaña se hornea durante 45 minutos a 180°C (350°F), más 15 minutos adicionales de reposo.

¿Puedo preparar esta lasaña con anticipación?

Sí, puedes armar la lasaña y refrigerarla hasta por dos días antes de hornear.

¿Cuántas calorías tiene una porción de esta lasaña?

Hay aproximadamente 450 calorías por porción.

¿Qué tipo de queso se usa en la lasaña de pollo con salsa blanca?

Esta receta utiliza queso mozzarella y parmesano para la salsa, creando un sabor cremoso y sabroso.

¿Puedo congelar las sobras de lasaña?

Sí, las sobras de lasaña se pueden congelar hasta por tres meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.

Sugerencias para servir

Sirve la lasaña de pollo con salsa blanca cremosa con una ensalada verde crujiente y una rebanada de pan de ajo para una comida completa. Una copa de vino blanco frío, como un Chardonnay, combina maravillosamente con los sabores ricos y cremosos. Esta lasaña se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por dos días antes de hornear. Una vez horneada, las sobras se conservarán bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta en el horno o microondas hasta que esté caliente.

Información nutricional por porción

450

Calorías

30g

Proteínas

20g

Grasas

40g

Carbohidratos