Disfruta de esta lasaña de pollo con salsa blanca cremosa, un giro delicioso a un clásico italiano, perfecto para cenas familiares o ocasiones especiales.
Preparación
30 min
Cocción
45 min
Total
90 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el relleno de pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté translúcida. Incorpora el ajo y el orégano, y cocina por un minuto más. Añade el pollo desmenuzado, mezcla bien y reserva.
Consejo del chef: Usa pollo rostizado precocido para ahorrar tiempo.
Prepara la salsa de queso blanco
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Gradualmente, añade la leche batiendo, y lleva a ebullición. Cocina hasta que espese, unos 5 minutos. Incorpora los quesos mozzarella y parmesano hasta que se derritan. Sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: Asegúrate de que la salsa esté suave batiendo constantemente mientras añades la leche.
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Arma la lasaña
En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, esparce una capa delgada de la salsa de queso. Coloca 3 fideos de lasaña encima, seguido de la mitad de la mezcla de pollo y un tercio de la salsa de queso restante. Repite las capas, terminando con fideos y la salsa restante encima.
Consejo del chef: Usa un cucharón para distribuir la salsa de manera uniforme.
Hornea la lasaña
Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Descubre y hornea por 15 minutos adicionales hasta que esté dorada y burbujeante.
Consejo del chef: Para un tope crujiente, gratina durante 2-3 minutos después de hornear.
Deja reposar y decora
Deja reposar la lasaña durante 15 minutos antes de cortarla. Decora con perejil picado antes de servir.
Consejo del chef: Dejar reposar permite que las capas se asienten, facilitando el corte.
Trucos y consejos
- Usa un pollo rostizado para una opción rápida y fácil de proteína.
- Deja reposar la lasaña antes de cortarla para obtener cortes más limpios.
- Las hierbas frescas aportan un estallido de sabor al plato.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace diferente a esta lasaña de pollo con salsa blanca?
Esta lasaña utiliza una salsa de queso blanco cremosa en lugar de la tradicional salsa a base de tomate, proporcionando un sabor único y rico.
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse esta lasaña?
La lasaña se hornea durante 45 minutos a 180°C (350°F), más 15 minutos adicionales de reposo.
¿Puedo preparar esta lasaña con anticipación?
Sí, puedes armar la lasaña y refrigerarla hasta por dos días antes de hornear.
¿Cuántas calorías tiene una porción de esta lasaña?
Hay aproximadamente 450 calorías por porción.
¿Qué tipo de queso se usa en la lasaña de pollo con salsa blanca?
Esta receta utiliza queso mozzarella y parmesano para la salsa, creando un sabor cremoso y sabroso.
¿Puedo congelar las sobras de lasaña?
Sí, las sobras de lasaña se pueden congelar hasta por tres meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
30g
Proteínas
20g
Grasas
40g
Carbohidratos
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