Disfruta de las capas abundantes de nuestra Lasaña Clásica de Molde Profundo, llena de sabores intensos y queso derretido.
Preparación
30 min
Cocción
90 min
Total
135 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara la salsa de carne
En una olla grande a fuego medio, cocina la carne de res y cerdo hasta que estén doradas. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida. Incorpora la pasta de tomate, los tomates triturados, el orégano, la albahaca, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Consejo del chef: Deja que la salsa cocine a fuego lento por más tiempo para un sabor más profundo.
Prepara el relleno de queso
En un bol, combina el queso ricotta, los huevos, el queso parmesano y el perejil. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Arma la lasaña
Extiende una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca 3 fideos sobre la salsa, extiende 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 de la salsa de carne y 1/3 del queso mozzarella. Repite las capas dos veces, terminando con queso mozzarella encima.
Consejo del chef: Asegúrate de que los fideos estén completamente cubiertos con salsa para evitar que se sequen.
Hornea la lasaña
Cubre con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Déjala reposar
Retira del horno y deja que la lasaña repose al menos 15 minutos antes de servir para permitir que las capas se asienten.
Trucos y consejos
- Usa hierbas frescas para un aroma fragante.
- Deja reposar la lasaña para que se asienten las capas.
- Usa una mezcla de quesos para más profundidad de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que una lasaña sea de molde profundo?
La lasaña de molde profundo generalmente tiene más capas e ingredientes más gruesos, proporcionando una comida más abundante en comparación con la lasaña tradicional.
¿Cuántas capas debe tener una lasaña de molde profundo?
Una lasaña de molde profundo generalmente tiene al menos tres capas de fideos, salsa y queso, pero puede tener más dependiendo del tamaño del molde.
¿Puedo preparar la lasaña de molde profundo con anticipación?
Sí, puedes armar la lasaña y refrigerarla hasta por dos días antes de hornear. Alternativamente, congélala hasta por tres meses.
¿Cómo debo almacenar la lasaña sobrante?
La lasaña sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días o congelar hasta por tres meses.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar la lasaña?
Recalienta la lasaña en el horno a 350°F (175°C) cubierta con papel aluminio durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté caliente.
¿Cuántas calorías tiene una porción de lasaña de molde profundo?
Una porción de esta lasaña de molde profundo contiene aproximadamente 450 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
32g
Proteínas
20g
Grasas
40g
Carbohidratos
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