Una mezcla irresistible de sabores asiáticos y BBQ.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar los fideos ramen
Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
Consejo del chef: Para una textura crujiente, deja enfriar los fideos antes de usarlos.
Preparar la carne
En un tazón grande, mezcla la carne molida, los cebollines, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, el huevo, el pan rallado y la pimienta negra.
Consejo del chef: No mezcles demasiado para mantener la carne tierna.
Formar las hamburguesas
Forma hamburguesas con la mezcla de carne y aplánalas ligeramente.
Consejo del chef: Haz un pequeño hueco en el centro para evitar que se inflen durante la cocción.
Asar las hamburguesas
Precalienta la parrilla y cocina las hamburguesas durante unos 5-6 minutos de cada lado, hasta que estén bien cocidas. Usa un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna de las hamburguesas alcance 160°F / 71°C insertando la sonda en el centro de cada hamburguesa. Las hamburguesas deben estar doradas por fuera y ya no deben tener color rosa por dentro.
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la cocción interna.
Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa teriyaki, el vinagre de arroz, la miel y el sésamo tostado.
Consejo del chef: Prueba y ajusta la miel según tu preferencia de dulzura.
Armar la hamburguesa
Sobre cada hamburguesa, agrega fideos ramen, rodajas de pepino, zanahorias, mayonesa mezclada con sriracha y cilantro.
Consejo del chef: ¡Sé generoso con los acompañamientos para una hamburguesa sabrosa!
Servir
Sirve inmediatamente con un poco de salsa por encima y hojas de lechuga.
Consejo del chef: Acompaña con una cerveza asiática para una experiencia completa.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden preparar las hamburguesas con anticipación?
Sí, puedes preparar las hamburguesas y conservarlas en el refrigerador hasta 24 horas antes de asarlas.
¿Los fideos ramen deben cocinarse con anticipación?
Sí, es mejor cocinar los fideos ramen antes de agregarlos a la hamburguesa para evitar que se vuelvan demasiado blandos.
¿Cómo puedo personalizar los acompañamientos?
Puedes agregar verduras frescas o salsas de tu elección para personalizar tu hamburguesa a tu gusto.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
600
Calorías
30g
Proteínas
25g
Grasas
60g
Carbohidratos
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