Hamburguesa de ramen a la parrilla
Una mezcla irresistible de sabores asiáticos y BBQ.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Para las hamburguesas
Para la guarnición
Para la salsa
Instrucciones
Preparar los fideos ramen
Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
Consejo del chef: Para una textura crujiente, deja enfriar los fideos antes de usarlos.
Preparar la carne
En un tazón grande, mezcla la carne molida, los cebollines, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, el huevo, el pan rallado y la pimienta negra.
Consejo del chef: No mezcles demasiado para mantener la carne tierna.
Formar las hamburguesas
Forma hamburguesas con la mezcla de carne y aplánalas ligeramente.
Consejo del chef: Haz un pequeño hueco en el centro para evitar que se inflen durante la cocción.
Asar las hamburguesas
Precalienta la parrilla y asa las hamburguesas durante aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, hasta que estén bien cocidas.
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la cocción interna.
Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa teriyaki, el vinagre de arroz, la miel y el sésamo tostado.
Consejo del chef: Prueba y ajusta la miel según tu preferencia de dulzura.
Armar la hamburguesa
Sobre cada hamburguesa, agrega fideos ramen, rodajas de pepino, zanahorias, mayonesa mezclada con sriracha y cilantro.
Consejo del chef: ¡Sé generoso con los acompañamientos para una hamburguesa sabrosa!
Servir
Sirve inmediatamente con un poco de salsa por encima y hojas de lechuga.
Consejo del chef: Acompaña con una cerveza asiática para una experiencia completa.
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