Disfruta de estas galletas de mantequilla realzadas con los ricos sabores del jarabe de arce y la miel, terminadas con un toque de sal marina.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
65 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar la Masa
En un tazón grande, bate la mantequilla suave con el jarabe de arce y la miel hasta que esté suave y esponjosa.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Mezclar Ingredientes Secos
En otro tazón, combina la harina y la sal. Agrega gradualmente a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que esté justo combinado.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para mantener las galletas tiernas.
Agregar Vainilla
Incorpora el extracto de vainilla hasta que esté distribuido uniformemente en la masa.
Refrigerar la Masa
Forma la masa en un tronco, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a que la masa se endurezca y facilita el corte.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas para hornear con papel pergamino.
Cortar y Hornear
Desenvuelve la masa y corta en rondas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca en las bandejas preparadas y espolvorea con escamas de sal marina. Hornea durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Consejo del chef: Rota las bandejas a la mitad del horneado para una cocción uniforme.
Trucos y consejos
- Para mejores resultados, usa jarabe de arce puro.
- Refrigera la masa para un horneado uniforme.
- Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mantequilla con sal en lugar de sin sal?
Sí, pero reduce la sal añadida en la receta a la mitad para evitar que queden demasiado saladas.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar estas galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo congelar la masa?
Sí, envuélvela bien en plástico y congélala por hasta tres meses.
¿Qué pasa si no tengo jarabe de arce puro?
Se recomienda el jarabe de arce puro por su sabor, pero puedes sustituirlo por miel en caso de necesidad.
¿Cómo aseguro que las galletas se horneen de manera uniforme?
Corta la masa de manera uniforme y rota las bandejas a la mitad del horneado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
1g
Proteínas
7g
Grasas
14g
Carbohidratos
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