Galletas Hoja de Arce

Name: Galletas Hoja de Arce
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Yield: 24 cookies
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 taza mantequilla sin sal (blanda); 3/4 taza azúcar granulada; 1 grande huevo (a temperatura ambiente); 1/2 taza jarabe de arce puro; 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla; 3 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1/2 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita sal

72 min 24 cookies Medio

Todas las recetas

Deliciosas galletas con sabor a arce en forma de hojas, perfectas para un dulce toque canadiense.

Preparación

30 min

Cocción

12 min

Total

72 min

Porciones

Dificultad

Medio

Las Galletas Hoja de Arce son un dulce canadiense por excelencia que trae el rico sabor del jarabe de arce en forma de galleta. Estas galletas no solo son deliciosas, sino también visualmente atractivas con su icónica forma de hoja. Perfectas para celebraciones o como un dulce bocadillo, estas galletas capturan la esencia del amor de Canadá por el jarabe de arce. Hacerlas es una experiencia divertida y gratificante, especialmente cuando ves las hermosas formas de hoja cobrar vida en tu cocina.

Ingredientes

Porciones

Masa para Galletas

Instrucciones

Crema de mantequilla y azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar granulada juntos hasta que estén ligeros y esponjosos.

Consejo del chef: Bate durante al menos 3 minutos para una textura ligera.

Agregar ingredientes húmedos

Agrega el huevo, el jarabe de arce y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Asegúrate de que el huevo esté a temperatura ambiente para evitar que se corte.

Mezclar ingredientes secos

En un tazón separado, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

Consejo del chef: Tamiza los ingredientes secos para una textura más fina.

Combinar mezclas

Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados.

Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar galletas duras.

Refrigerar la masa

Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico y refrigérala por al menos 30 minutos.

Consejo del chef: La masa fría es más fácil de estirar y cortar.

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Estirar y cortar la masa

Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta 1/4 de pulgada de grosor. Usa un cortador de galletas en forma de hoja para cortar las formas.

Consejo del chef: Mete el cortador en harina para evitar que se pegue.

Hornear galletas

Coloca las galletas en las bandejas preparadas y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Consejo del chef: Rota la bandeja a la mitad del tiempo para un horneado uniforme.

Enfriar galletas

Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo del chef: Enfriar en la bandeja ayuda a fijar la forma.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Utiliza jarabe de arce real para el mejor sabor.</li><li>Refrigera la masa para facilitar el estirado y corte.</li><li>Usa un cortador de galletas en forma de hoja para mayor autenticidad.</li><li>Hornea hasta que estén doradas para una textura crujiente.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estas Galletas Hoja de Arce son mejores cuando se sirven frescas, pero también se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta una semana. Combínalas con una taza caliente de té o café para un bocadillo acogedor. Para una opción de preparación anticipada, prepara la masa y congélala por hasta un mes. Simplemente descongela, estira y hornea cuando estés listo para disfrutarlas.

Socio afiliado Pit Boss Grills

Pit Boss Grills

Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.

Comprar ahora →

También te gustará

Más recetas

easy

57 min