Deliciosas galletas dedo de bruja, perfectas para Halloween.
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Total
85 min
Porciones
24
Dificultad
Medio
Ingredientes
Galletas
Instrucciones
Preparar la Masa
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
Mezclar Ingredientes Secos
En un tazón separado, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta formar una masa suave.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para mantener las galletas tiernas.
Refrigerar la Masa
Envuelve la masa en plástico y refrigera por al menos 30 minutos. Esto hará que la masa sea más fácil de moldear.
Consejo del chef: Refrigerar también ayuda a mantener la forma al hornear.
Dar Forma a las Galletas
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forma porciones del tamaño de una cucharada de masa en forma de dedo. Presiona una almendra en un extremo para crear una uña. Usa un cuchillo para hacer marcas de nudillos.
Consejo del chef: Para mayor realismo, dobla ligeramente los dedos en los nudillos.
Hornear las Galletas
Coloca las galletas moldeadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar en una rejilla.
Consejo del chef: Gira la bandeja a la mitad del tiempo para un horneado uniforme.
Agregar Toques Finales
Si lo deseas, sumerge la base de cada 'dedo' en mermelada de frambuesa para un efecto sangriento. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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