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Galletas Clásicas Sin Hornear

50 min 24 cookies Fácil
Las galletas sin hornear son un dulce muy querido que evoca recuerdos de la infancia para muchos. Estas galletas son increíblemente fáciles de hacer, no requieren horno y requieren un esfuerzo mínimo. Perfectas para esos días calurosos de verano o cuando tienes poco tiempo, las galletas sin hornear ofrecen un postre dulce y satisfactorio en un abrir y cerrar de ojos. Esta versión utiliza ingredientes clásicos como avena, cacao y mantequilla de maní para crear un deleite masticable y chocolatoso. Ya seas un panadero principiante o simplemente busques un postre sin complicaciones, estas galletas son una elección fantástica. Satisfacen tanto a los amantes del chocolate como a aquellos con gusto por las recetas fáciles.

Instrucciones

1

Prepara los ingredientes

Mide todos los ingredientes antes de comenzar para asegurar un proceso de cocción fluido.

Consejo del chef: Ten la avena lista para verter rápidamente una vez que la mezcla esté cocida.

2

Combina azúcar, mantequilla, leche y cacao

En una cacerola mediana, combina 2 tazas de azúcar granulada, 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1/2 taza de leche y 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.

Consejo del chef: Usa un batidor para mezclar bien el cacao en polvo sin grumos.

3

Lleva a ebullición

Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Una vez que alcance un hervor completo, cuenta un minuto y luego retira del fuego.

Consejo del chef: Un hervor completo significa que la mezcla hierve rápidamente y no se puede reducir al revolver.

4

Agrega mantequilla de maní y vainilla

Incorpora 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa y 1 cdta de extracto de vainilla hasta que esté suave y completamente incorporado.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla de maní se derrita completamente para una textura uniforme.

5

Mezcla la avena

Agrega 3 tazas de avena rápida a la mezcla y revuelve hasta que la avena esté completamente cubierta.

Consejo del chef: Trabaja rápidamente ya que la mezcla comenzará a solidificarse al enfriarse.

6

Forma las galletas

Deja caer cucharadas de la mezcla sobre papel encerado o un tapete de silicona para hornear. Deja enfriar y solidificar durante al menos 30 minutos.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado pequeña para tamaños uniformes de galleta.

💡

Trucos y consejos

  • Asegúrate de que la mezcla de mantequilla y azúcar hierva completamente durante un minuto para lograr la textura adecuada.
  • Usa avena rápida para obtener la mejor consistencia en estas galletas sin hornear.
  • Para una versión sin nueces, sustituye la mantequilla de maní por mantequilla de semillas de girasol.

Preguntas frecuentes

¿Qué son las galletas sin hornear?

Las galletas sin hornear son un tipo de galleta que no requiere horneado en un horno. Generalmente se hacen combinando ingredientes en la estufa y dejándolos solidificar.

¿Cuánto tiempo tardan en solidificarse las galletas sin hornear?

Las galletas sin hornear generalmente tardan unos 30 minutos en solidificarse a temperatura ambiente.

¿Se pueden congelar las galletas sin hornear?

Sí, puedes congelar las galletas sin hornear hasta por tres meses. Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

¿Qué pasa si mis galletas sin hornear no se solidifican?

Si tus galletas sin hornear no se solidifican, podría ser porque la mezcla no alcanzó un hervor completo o no se hirvió el tiempo suficiente. Asegúrate de que hierva durante un minuto.

¿Son las galletas sin hornear libres de gluten?

Las galletas sin hornear pueden ser libres de gluten si usas avena certificada sin gluten.

Sugerencias para servir

Sirve estas galletas sin hornear con un vaso frío de leche o una bola de helado de vainilla para un capricho indulgente. También son excelentes para fiestas o como un bocadillo rápido para satisfacer tu antojo de dulce. Estas galletas se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, guárdalas en el refrigerador hasta por dos semanas o congélalas hasta por tres meses.

Información nutricional por porción

150

Calorías

2g

Proteínas

6g

Grasas

23g

Carbohidratos