Disfruta de estas deliciosas y fáciles galletas sin hornear hechas con avena, cacao y mantequilla de maní. Perfectas para un postre rápido sin encender el horno.
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
50 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes
Mide todos los ingredientes antes de comenzar para asegurar un proceso de cocción fluido.
Consejo del chef: Ten la avena lista para verter rápidamente una vez que la mezcla esté cocida.
Combina azúcar, mantequilla, leche y cacao
En una cacerola mediana, combina 2 tazas de azúcar granulada, 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1/2 taza de leche y 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
Consejo del chef: Usa un batidor para mezclar bien el cacao en polvo sin grumos.
Lleva a ebullición
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Una vez que alcance un hervor completo, cuenta un minuto y luego retira del fuego.
Consejo del chef: Un hervor completo significa que la mezcla hierve rápidamente y no se puede reducir al revolver.
Agrega mantequilla de maní y vainilla
Incorpora 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa y 1 cdta de extracto de vainilla hasta que esté suave y completamente incorporado.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla de maní se derrita completamente para una textura uniforme.
Mezcla la avena
Agrega 3 tazas de avena rápida a la mezcla y revuelve hasta que la avena esté completamente cubierta.
Consejo del chef: Trabaja rápidamente ya que la mezcla comenzará a solidificarse al enfriarse.
Forma las galletas
Deja caer cucharadas de la mezcla sobre papel encerado o un tapete de silicona para hornear. Deja enfriar y solidificar durante al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado pequeña para tamaños uniformes de galleta.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que la mezcla de mantequilla y azúcar hierva completamente durante un minuto para lograr la textura adecuada.
- Usa avena rápida para obtener la mejor consistencia en estas galletas sin hornear.
- Para una versión sin nueces, sustituye la mantequilla de maní por mantequilla de semillas de girasol.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las galletas sin hornear?
Las galletas sin hornear son un tipo de galleta que no requiere horneado en un horno. Generalmente se hacen combinando ingredientes en la estufa y dejándolos solidificar.
¿Cuánto tiempo tardan en solidificarse las galletas sin hornear?
Las galletas sin hornear generalmente tardan unos 30 minutos en solidificarse a temperatura ambiente.
¿Se pueden congelar las galletas sin hornear?
Sí, puedes congelar las galletas sin hornear hasta por tres meses. Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Qué pasa si mis galletas sin hornear no se solidifican?
Si tus galletas sin hornear no se solidifican, podría ser porque la mezcla no alcanzó un hervor completo o no se hirvió el tiempo suficiente. Asegúrate de que hierva durante un minuto.
¿Son las galletas sin hornear libres de gluten?
Las galletas sin hornear pueden ser libres de gluten si usas avena certificada sin gluten.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
2g
Proteínas
6g
Grasas
23g
Carbohidratos
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