Fresas dulces y ácidas con balsámico y menta fresca, perfectas para el verano.
Preparación
10 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las fresas
Descorazona y corta a la mitad 500 gramos de fresas frescas.
Consejo del chef: Usa un cuchillo pequeño o una pajilla para descorazonar las fresas fácilmente.
Combinar ingredientes
En un tazón grande, mezcla las fresas con 2 cucharadas de vinagre balsámico y 1 cucharada de azúcar granulada.
Consejo del chef: Asegúrate de que todas las fresas estén bien cubiertas con la mezcla.
Marinar
Deja reposar las fresas a temperatura ambiente durante 30 minutos para marinar.
Consejo del chef: Para un sabor más profundo, refrigera hasta por 2 horas.
Agregar menta
Justo antes de servir, espolvorea 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas sobre las fresas.
Consejo del chef: La menta debe añadirse al final para conservar su aroma fresco.
Servir
Sirve las fresas inmediatamente sobre helado, yogur o pastel.
Consejo del chef: Para un toque elegante, sirve en vasos transparentes o copas de postre.
Guardar sobrantes
Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Consejo del chef: Mejor consumir fresco para un sabor óptimo.
Trucos y consejos
- Elige fresas frescas y maduras para el mejor sabor.
- Usa vinagre balsámico de alta calidad para un sabor rico y ácido.
- Deja marinar las fresas al menos 30 minutos para desarrollar todo el sabor.
- Acompaña con helado de vainilla para un postre irresistible.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las fresas con balsámico?
Las fresas con balsámico son fresas frescas marinadas en vinagre balsámico y azúcar, a menudo con hierbas adicionales como la menta para añadir sabor.
¿Cómo se hacen las fresas con vinagre balsámico?
Mezcla fresas descorazonadas y cortadas a la mitad con vinagre balsámico y azúcar. Déjalas marinar durante 30 minutos antes de servir con menta.
¿Cuántas calorías tienen las fresas con balsámico?
Hay aproximadamente 90 calorías en una porción de fresas con balsámico.
¿Puedo preparar las fresas con balsámico con anticipación?
Sí, puedes prepararlas hasta 2 horas antes y guardarlas en el refrigerador.
¿Con qué puedo servir las fresas con balsámico?
Sírvelas con helado de vainilla, yogur o pastel para un postre delicioso.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
90
Calorías
1g
Proteínas
0g
Grasas
22g
Carbohidratos
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