Un delicioso postre con jugosos duraznos cubiertos con un crumble crujiente.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
60 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Preparar el relleno de durazno
En un tazón grande, combina los duraznos en rodajas, el azúcar granulada, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente para cubrir los duraznos de manera uniforme.
Consejo del chef: Asegúrate de que los duraznos estén maduros pero firmes para la mejor textura.
Hacer la cobertura de crumble
En un tazón aparte, mezcla la harina, la avena en hojuelas, el azúcar moreno y la canela. Agrega la mantequilla en cubos y usa un cortador de masa o tus dedos para combinar hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas.
Consejo del chef: Mantén la mantequilla fría para un crumble más hojaldrado.
Armar el crumble
Transfiere la mezcla de durazno a un molde para hornear (aproximadamente 23x23 cm o 9x9 pulgadas) y distribúyela de manera uniforme. Espolvorea la cobertura de crumble sobre los duraznos.
Consejo del chef: Presiona ligeramente la cobertura para asegurarte de que se adhiera a los duraznos.
Hornear el crumble
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y los jugos de durazno estén burbujeando.
Enfriar y servir
Retira del horno y deja enfriar el crumble durante 10 minutos antes de servir. Disfruta caliente.
Consejo del chef: Sirve con helado de vainilla o crema batida para una combinación clásica.
Trucos y consejos
- Usa duraznos maduros para obtener el mejor sabor y dulzura.
- Enfría la mantequilla antes de usarla en la cobertura de crumble para una mejor textura.
- Sirve caliente con una bola de helado de vainilla para una combinación clásica.
- Agrega una pizca de canela para un extra de calidez y especia.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar duraznos enlatados para el crumble de durazno?
Sí, puedes usar duraznos enlatados. Escúrrelos bien antes de usarlos.
¿Cómo guardo el crumble de durazno sobrante?
Guarda el crumble de durazno sobrante en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo congelar el crumble de durazno?
Sí, puedes congelar el crumble de durazno. Envuelve bien y congela por hasta 3 meses.
¿Qué puedo servir con el crumble de durazno?
El crumble de durazno combina bien con helado de vainilla o crema batida.
¿Cómo puedo hacer que la cobertura de crumble sea más crujiente?
Asegúrate de que la mantequilla esté fría y hornea hasta que la cobertura esté dorada.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
3g
Proteínas
10g
Grasas
40g
Carbohidratos
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