Fettuccine Alfredo Clásico
Un plato de pasta italiano cremoso, rico y reconfortante hecho con fettuccine y una lujosa salsa Alfredo.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Fettuccine y Salsa
Instrucciones
Cocina la pasta
Hierve una olla grande de agua con sal. Agrega el fettuccine y cocina hasta que esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Reserva 1 taza de agua de la pasta, luego escurre la pasta.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue.
Prepara la salsa Alfredo
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la crema espesa y lleva a ebullición suave, revolviendo constantemente.
Consejo del chef: No dejes que la crema hierva para evitar que se corte.
Incorpora el queso
Bate gradualmente el queso parmesano hasta que la salsa esté suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: Usa parmesano recién rallado para la mejor textura.
Combina la pasta y la salsa
Agrega el fettuccine cocido a la sartén y mezcla para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Consejo del chef: Agrega el agua de pasta reservada poco a poco si la salsa está demasiado espesa.
Decora y sirve
Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Sirve con más parmesano al lado para los amantes del queso.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

Socio afiliado Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.


