
Disfruta de los deliciosos sabores de los espárragos asados realzados con ajo, limón y parmesano en esta receta fácil de seguir.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) asegurándote de que esté completamente caliente para un asado óptimo.
Consejo del chef: Un horno caliente es crucial para caramelizar los espárragos.
Prepara los espárragos
Rompe los extremos leñosos de los espárragos. Se romperán naturalmente en el punto donde se vuelven tiernos.
Consejo del chef: Usa tus dedos para romper, no un cuchillo, para obtener resultados perfectos.
Sazona los espárragos
En un tazón grande, mezcla los espárragos con aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Asegúrate de que cada espárrago esté bien cubierto para un sabor uniforme.
Coloca en la bandeja para hornear
Distribuye los espárragos en una sola capa en una bandeja grande para hornear.
Consejo del chef: Evita amontonar para asegurar un asado uniforme.
Asa los espárragos
Asa en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y ligeramente dorados.
Consejo del chef: Revisa a mitad de camino y agita la bandeja para una cocción uniforme.
Añade Parmesano y sirve
Retira del horno, espolvorea con parmesano y jugo de limón, y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Añadir el parmesano justo antes de servir preserva su sabor y textura.
Trucos y consejos
- Usa espárragos gruesos para una textura más carnosa y mejores resultados al asar.
- Rompe los extremos leñosos de los espárragos; se romperán naturalmente en el lugar correcto.
- Añade un poco de ralladura de limón para un toque de frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cocino espárragos?
Puedes asar espárragos precalentando tu horno a 220°C (425°F), sazonando los espárragos y asándolos durante 12-15 minutos.
¿Cuánto tiempo se asan los espárragos en el horno?
Asa los espárragos en el horno durante 12-15 minutos a 220°C (425°F) hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
¿A qué temperatura debo asar espárragos en el horno?
Asa los espárragos a 220°C (425°F) para obtener los mejores resultados.
¿Cómo sé cuándo los espárragos están listos?
Los espárragos están listos cuando están tiernos y ligeramente dorados.
¿Puedo asar espárragos en lugar de asarlos al horno?
Sí, puedes asar espárragos a la parrilla a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
4g
Proteínas
9g
Grasas
7g
Carbohidratos
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