Ensalada de Col con Toque Asiático
Una ensalada de col vibrante y crujiente con un aderezo de inspiración asiática.
Preparación
20 min
Total
50 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para la Ensalada de Col
Para el Aderezo
Instrucciones
Prepara las verduras
Corta el repollo verde y rojo en tiras finas. Corta las zanahorias en juliana y los cebollines en rodajas. Combina todas las verduras en un tazón grande.
Consejo del chef: Usa una mandolina para cortar de manera uniforme.
Tuesta las semillas de sésamo
En una sartén seca a fuego medio, tuesta las semillas de sésamo hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. Deja enfriar.
Consejo del chef: Remueve constantemente para evitar que se quemen.
Prepara el aderezo
En un tazón pequeño, bate la salsa de soya, el vinagre de arroz, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y las hojuelas de chile hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Ajusta las hojuelas de chile según tu preferencia de picante.
Combina la ensalada de col
Vierte el aderezo sobre las verduras cortadas y mezcla para cubrir uniformemente. Añade las semillas de sésamo tostadas y mezcla nuevamente.
Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar que todas las verduras estén cubiertas con el aderezo.
Deja que los sabores se integren
Deja reposar la ensalada de col en el refrigerador al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Consejo del chef: Para mejores resultados, prepara la ensalada de col con unas horas de anticipación.
Sirve y disfruta
Dale una mezcla final a la ensalada de col antes de servir. Adorna con cebollines adicionales o semillas de sésamo si lo deseas.
Consejo del chef: Sirve fría para un sabor refrescante.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

Socio afiliado Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.


