Disfruta de un acompañamiento sabroso y con nuez con esta receta de Brócoli con Sésamo, perfecta para cualquier comida.
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el Brócoli con Sésamo
Instrucciones
Prepara el brócoli
Corta el brócoli en pequeños floretes y enjuaga bajo agua fría. Escurre bien.
Consejo del chef: Asegúrate de que el brócoli esté completamente seco antes de cocinar para evitar que se cocine al vapor.
Calienta el aceite
En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Consejo del chef: Usa una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
Sofríe el ajo
Agrega el ajo picado al aceite y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Consejo del chef: No dejes que el ajo se queme, ya que se volverá amargo.
Agrega el brócoli
Añade los floretes de brócoli a la sartén y revuelve bien para cubrir con el aceite y el ajo.
Consejo del chef: Asegúrate de que cada florete esté cubierto para una cocción uniforme.
Cocina el brócoli
Cubre la sartén y cocina durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
Consejo del chef: Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de textura.
Sazona y sirve
Retira la tapa, agrega la salsa de soya, las semillas de sésamo y la pimienta negra. Mezcla para combinar y sirve caliente.
Consejo del chef: Decora con semillas de sésamo adicionales si lo deseas.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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