Ensalada de Brócoli con Aderezo Cremoso
Una refrescante y crujiente ensalada de brócoli con un aderezo cremoso y ácido, perfecta como guarnición o comida ligera.
Preparación
15 min
Total
75 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ensalada
Aderezo
Instrucciones
Preparar el brócoli
Corta el brócoli en pequeños floretes y enjuaga con agua fría. Deja escurrir completamente.
Consejo del chef: Usa brócoli fresco y firme para obtener la mejor textura.
Picar la cebolla
Pica finamente la cebolla roja y reserva.
Consejo del chef: Enjuaga la cebolla picada en agua fría para reducir su intensidad.
Mezclar los ingredientes de la ensalada
En un tazón grande, combina los floretes de brócoli, la cebolla roja picada, el queso cheddar rallado, los arándanos secos y las semillas de girasol.
Consejo del chef: Siéntete libre de añadir otros frutos secos o semillas para un extra de crujido.
Preparar el aderezo
En un tazón aparte, bate la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura añadiendo más miel si lo deseas.
Combinar la ensalada y el aderezo
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los componentes estén uniformemente cubiertos para un sabor consistente.
Enfriar la ensalada
Cubre y refrigera la ensalada por al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Esta ensalada se puede preparar un día antes para un sabor aún mejor.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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