Deliciosas donas de churro al horno con un recubrimiento de canela y azúcar, perfectas para un antojo dulce.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (180°C). Engrasa ligeramente un molde para donas.
Consejo del chef: Usa un pincel de silicona para engrasar de manera uniforme.
Preparar la masa
En un tazón grande, bate juntos la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un tazón separado, mezcla la leche, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté fría antes de agregarla para evitar que el huevo se revuelva.
Combinar ingredientes húmedos y secos
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Evita mezclar en exceso para mantener las donas esponjosas.
Consejo del chef: La masa debe ser suave pero no completamente libre de grumos.
Llenar el molde para donas
Transfiere la masa a una manga pastelera y llena cada cavidad del molde para donas hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Consejo del chef: Usar una manga pastelera ayuda a distribuir la masa de manera uniforme.
Hornear las donas
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que las donas estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Rota el molde a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Preparar el azúcar y canela
Mientras las donas se hornean, mezcla el azúcar y la canela en un plato poco profundo para el recubrimiento.
Cubrir las donas
Una vez listas, retira las donas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Mientras aún estén tibias, revuelve suavemente cada dona en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén completamente cubiertas.
Consejo del chef: Para mejores resultados, cubre mientras las donas aún estén ligeramente tibias.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que la mantequilla esté derretida pero no caliente para evitar cocinar los huevos al combinar.
- Usa una manga pastelera para distribuir la masa de manera uniforme en el molde para donas.
- Deja enfriar ligeramente las donas antes de cubrirlas con azúcar y canela para una mejor adhesión.
- Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago donas al horno?
Sigue esta receta para donas de churro al horno, usando un molde para donas y horneándolas a 350°F (180°C) durante 15-20 minutos.
¿Puedo usar un molde para muffins para las donas?
Sí, puedes usar un molde para muffins, pero la forma será diferente. Ajusta el tiempo de horneado ligeramente si es necesario.
¿Cómo guardo las donas al horno?
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días o congela para un almacenamiento más prolongado.
¿Puedo hacer estas donas sin gluten?
Sí, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten en una proporción de 1:1.
¿Cuál es la textura de las donas al horno?
Las donas al horno tienen una textura más ligera, similar a un pastel, en comparación con las donas fritas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
130
Calorías
2g
Proteínas
5g
Grasas
20g
Carbohidratos
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