Transforma masa de pan congelada en deliciosos rollos de canela con facilidad. Perfectos para un desayuno rápido o un postre acogedor.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Total
105 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la Masa
Enharina ligeramente una superficie limpia y extiende la masa de pan descongelada en un rectángulo de aproximadamente 30x20 cm (12x8 pulgadas).
Consejo del chef: Usa un rodillo para asegurar un grosor uniforme.
Añade el Relleno
Unta la masa extendida con mantequilla derretida. Mezcla el azúcar moreno y la canela, luego espolvorea uniformemente sobre la masa con mantequilla.
Consejo del chef: Deja un pequeño borde alrededor de los bordes para evitar que el relleno se salga.
Enrolla la Masa
Comenzando desde el lado largo, enrolla la masa firmemente en un tronco. Pellizca la costura para sellar.
Consejo del chef: Usa un toque suave pero firme para mantener la forma.
Corta los Rollos
Usando hilo dental o un cuchillo afilado, corta el tronco en 12 piezas iguales.
Consejo del chef: El hilo cortará limpiamente sin aplastar la masa.
Coloca y Deja Leudar
Coloca los rollos en un molde engrasado de 23x33 cm (9x13 pulgadas). Cubre y deja leudar en un lugar cálido durante unos 60 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
Consejo del chef: Precalienta el horno a 180°C (350°F) durante este tiempo.
Hornea los Rollos
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Verifica la cocción presionando suavemente los rollos; deben estar firmes pero no duros.
Consejo del chef: Gira el molde a la mitad del horneado para un dorado uniforme.
Prepara el Glaseado
En un tazón pequeño, mezcla azúcar glas, leche y extracto de vainilla hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la consistencia añadiendo más leche o azúcar según sea necesario.
Glasea y Sirve
Rocía el glaseado sobre los rollos calientes antes de servir.
Consejo del chef: Sirve mientras están calientes para la mejor textura.
Trucos y consejos
- Descongela la masa de pan en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados.
- Usa hilo dental para cortar los rollos limpiamente sin aplastarlos.
- Para un centro más pegajoso, añade un poco más de mantequilla y azúcar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer rollos de canela con masa de pan congelada?
Descongela la masa, extiéndela, añade azúcar con canela, enrolla, corta, deja leudar y hornea.
¿Cuánto tiempo se tarda en hornear rollos de canela?
Tarda unos 20-25 minutos en hornearse a 180°C (350°F).
¿Puedo hacer rollos de canela con anticipación?
Sí, prepáralos y déjalos leudar en el refrigerador durante la noche antes de hornear.
¿Cuántas calorías tiene un rollo de canela?
Cada rollo contiene aproximadamente 210 calorías.
¿Qué hace diferente a los Rollos de Canela II?
Rollos de Canela II generalmente se refiere a una variación o versión específica de la receta, usualmente con ligeros ajustes de ingredientes o método para mejorar el sabor o la textura.
¿Cómo saber cuándo están listos los rollos de canela?
Están listos cuando están dorados y firmes al tacto, tardando unos 20-25 minutos.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
4g
Proteínas
6g
Grasas
38g
Carbohidratos
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