Delicia de Pastel de Chocolate con Nutella

Name: Delicia de Pastel de Chocolate con Nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 slices
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 taza azúcar granulada; 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar; 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1/2 taza aceite vegetal; 1 taza leche (a temperatura ambiente); 2 cdta extracto de vainilla; 1/2 taza agua hirviendo; 1 taza Nutella; 1/2 taza mantequilla sin sal (ablandada); 2 tazas azúcar en polvo (tamizada); 2 cda leche (a temperatura ambiente); 1 cdta extracto de vainilla

55 min 12 slices Medio

Todas las recetas

Disfruta de este rico y húmedo pastel de chocolate con Nutella, perfecto para cualquier ocasión. ¡El sueño de un amante del chocolate hecho realidad!

Preparación

20 min

Cocción

35 min

Total

55 min

Porciones

Dificultad

Medio

Este Pastel de Chocolate con Nutella es un placer decadente que combina la rica y cremosa textura de la Nutella con el clásico confort de un pastel de chocolate. Ya seas fanático de la Nutella o simplemente ames el chocolate, este pastel seguramente satisfará tu antojo de dulce. La receta ha sido elaborada para asegurar una miga húmeda y tierna con el equilibrio perfecto de sabores de chocolate y avellana. Perfecto para cumpleaños, celebraciones, o simplemente porque sí, este pastel reúne lo mejor de ambos mundos. Las capas esponjosas están envueltas en un glaseado de Nutella delicioso, convirtiéndolo en el centro de atención en cualquier reunión. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, esta receta es sencilla y gratificante.

Instrucciones

Prepara el horno y los moldes

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas.

Consejo del chef: Usa papel pergamino para forrar el fondo de los moldes para facilitar la extracción.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Combina los ingredientes húmedos

En un tazón aparte, bate los huevos, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

Crea la masa

Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén justo combinados. Incorpora el agua hirviendo hasta que quede suave.

Consejo del chef: La masa será líquida, pero esto es normal para un pastel húmedo.

Hornea el pastel

Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Gira los moldes a la mitad del tiempo de horneado para una cocción uniforme.

Enfría los pasteles

Deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Prepara el glaseado

Bate la mantequilla ablandada y la Nutella hasta que estén suaves. Agrega gradualmente el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos.

Arma el pastel

Coloca una capa de pastel en un plato para servir. Extiende una capa de glaseado encima, luego coloca la segunda capa de pastel sobre ella. Glasea la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de Nutella restante.

Consejo del chef: Para un acabado limpio, usa una espátula para alisar el glaseado.

💡

Trucos y consejos

Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.
No mezcles en exceso la masa para mantener el pastel suave y esponjoso.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de aplicar el glaseado para obtener los mejores resultados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el pastel de chocolate con Nutella?

El pastel de chocolate con Nutella dura hasta 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o hasta una semana refrigerado.

¿Puedo congelar el pastel de chocolate con Nutella?

Sí, puedes congelar el pastel. Envuelve las rebanadas individualmente y congélalas por hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

¿Con qué puedo servir el pastel de chocolate con Nutella?

Sírvelo con helado de vainilla o crema batida, y una taza de café caliente o un vaso de leche fría.

¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pastel de chocolate con Nutella?

Cada rebanada de pastel de chocolate con Nutella contiene aproximadamente 450 calorías.

¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?

El pastel está listo cuando un palillo insertado en el centro sale limpio, lo cual debería ser después de 30-35 minutos de horneado.

Sugerencias para servir

Sirve el Pastel de Chocolate con Nutella con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un placer extra. Acompáñalo con una taza de café caliente o un vaso de leche fría para complementar los ricos sabores de chocolate y avellana. Este pastel se puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigerado por hasta una semana. Para un almacenamiento más prolongado, envuelve las rebanadas individualmente y congélalas por hasta 3 meses. Simplemente descongela a temperatura ambiente antes de servir.

Información nutricional por porción

450

Calorías

Proteínas

22g

Grasas

62g

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