Una forma rápida y deliciosa de disfrutar un cuscús de pollo inspirado en Marruecos, con verduras tiernas y especias aromáticas.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar Ingredientes
Corta el pollo en cubos y pica las verduras como se describe en la lista de ingredientes.
Cocinar Pollo
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F / 74°C.
Agregar Verduras
Agrega la cebolla, las zanahorias, el calabacín y el ajo a la sartén. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Sazonar y Cocinar a Fuego Lento
Incorpora el comino, el cilantro y la harissa. Agrega el caldo de pollo y lleva a fuego lento. Cocina durante 5 minutos.
Preparar Cuscús
En un tazón aparte, vierte 250 ml de agua hirviendo sobre el cuscús. Cubre y deja reposar durante 5 minutos, luego esponja con un tenedor.
Consejo del chef: Usa un tenedor para separar los granos y lograr una textura esponjosa.
Combinar y Servir
Agrega el cuscús cocido a la sartén y mezcla bien. Sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Sirve caliente.
Trucos y consejos
- Usa una sartén grande para cocinar uniformemente el pollo y las verduras.
- Para un sabor más auténtico, utiliza piezas de pollo con hueso.
- Ajusta el nivel de especias variando la cantidad de harissa.
- Deja que el cuscús se cocine al vapor adecuadamente para una textura esponjosa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el cuscús rápido de pollo?
Es un plato de cuscús de pollo inspirado en Marruecos, rápido, con verduras y especias.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer?
La receta toma aproximadamente 35 minutos en total.
¿Puedo usar muslos de pollo en su lugar?
Sí, se pueden usar muslos de pollo para una textura más jugosa, pero ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Este plato es picante?
Tiene un leve picante de la harissa, que se puede ajustar al gusto.
¿Con qué puedo servir este plato?
Sirve con una ensalada o verduras al vapor para una comida completa.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
30g
Proteínas
12g
Grasas
50g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pollo
Pollo en Salsa: Delicioso Platillo Mexicano
Disfruta de trozos de pollo tiernos en una salsa rica y sabrosa con esta auténtica receta de pollo en salsa mexicana.
Pollo a la Brasa: Pollo a la Parrilla Peruano
Descubre los ricos y ahumados sabores del Pollo a la Brasa, un plato fácil de hacer que trae el sabor del Perú a tu mesa.
Pastel de Pollo Volteado en 2 Pasos
Disfruta de la facilidad y comodidad de un pastel de pollo hecho en solo dos simples pasos. ¡Perfecto para noches ocupadas!
Pollo al Horno con Salsa
Jugosas pechugas de pollo cubiertas con salsa picante y queso derretido, horneadas a la perfección.
Chicharrones de Pollo (Trozos de Pollo Frito Dominicano)
Crujientes y jugosos trozos de pollo frito dominicano, perfectos para cualquier ocasión.
Pollo con Aceitunas de Daniele Henkel
Un clásico plato inspirado en Marruecos con pollo tierno cocido con aceitunas y especias aromáticas.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Pizza · Hornos para pizza
VEVOR Outdoor Pizza Oven, 12 Inch Wood Fired Pizza Ovens, Pellet Pizza-Stove with Thermometer, Portable Pizza-Maker for Outside Backyard Patio Camping, Pizza-Stone, Carry Bag, Shovel, Black
$156.90
Repostería · Rejillas de enfriamiento
Cooling Rack for Baking, 2-Pack 16x10 Inches Baking Rack, Thick Wire Cookie Rack for Cooking, Roasting, Grilling, Drying, Oven Safe, Fits Half Sheet Pan, Black
$12.99
Pit Boss Grills
Navigator 1600 Connected Grill
$1599.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.