Cupcakes de vainilla ligeros y esponjosos, perfectos como base para cualquier glaseado.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con moldes para cupcakes.
Consejo del chef: Forrar el molde evita que los cupcakes se peguen y facilita la limpieza.
Batir la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para lograr una mezcla suave.
Agregar huevos y vainilla
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Combinar ingredientes secos
En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Consejo del chef: Batir ayuda a distribuir uniformemente el polvo de hornear y la sal.
Mezclar ingredientes secos y húmedos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que se combine.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener los cupcakes tiernos.
Llenar los moldes para cupcakes
Divide la masa uniformemente entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para una distribución uniforme.
Hornear los cupcakes
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Rota la bandeja a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Enfriar y servir
Deja enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Trucos y consejos
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.
- No mezcles en exceso para mantener los cupcakes tiernos.
- Llena los moldes para cupcakes solo dos tercios.
- Rota la bandeja de hornear a mitad de cocción para una cocción uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer cupcakes de vainilla ultra húmedos?
Para hacer cupcakes ultra húmedos, usa mantequilla y huevos a temperatura ambiente, no mezcles en exceso la masa y asegúrate de un tiempo de horneado adecuado.
¿A qué temperatura hornear cupcakes de vainilla?
Hornea los cupcakes de vainilla a 350°F (175°C).
¿Cuánto tiempo hornear cupcakes de vainilla?
Hornea los cupcakes de vainilla durante 18-20 minutos.
¿Puedo hacer cupcakes de vainilla con anticipación?
Sí, puedes hornearlos un día antes y almacenarlos en un recipiente hermético. Glasea justo antes de servir.
¿Cómo almacenar cupcakes de vainilla?
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o congela por hasta tres meses.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
200
Calorías
2g
Proteínas
9g
Grasas
30g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de postre
Cupcakes de Chocolate con Mayonesa
Deliciosos y húmedos cupcakes de chocolate hechos con un ingrediente sorprendente: mayonesa.
Cupcakes de Cacao
Disfruta de cupcakes de cacao ricos y húmedos, un deleite para los amantes del chocolate.
Cupcakes de Chocolate Básicos
Deliciosamente húmedos y ricos, estos cupcakes de chocolate básicos son perfectos para cualquier ocasión.
Pastel de Vainilla en Bandeja
Un pastel de vainilla ligero y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión.
Pastel de vainilla
Este pastel de vainilla esponjoso y húmedo es perfecto para cualquier ocasión, fácil de hacer y deliciosamente sabroso.
Receta de Cupcakes de Vainilla Clásicos
Disfruta de estos cupcakes de vainilla esponjosos y húmedos, perfectos para cualquier ocasión.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Repostería · Mangas pasteleras
18 Inch Disposable Piping Bags, 100 PCS Icing Bags
$17.99
Ollas y sartenes · Sartenes antiadherentes
T-FAL, Signature, Non Stick Non Toxic Pots and Pan Set, 24cm (10 in)/ 30cm (12 in), Stone Effect Cookware Set, Thermo Spot Heat Indicator, Metal Utensil Safe,Black, Oven-Safe up to 175˚C/350˚F
$39.99
Pit Boss Grills
BBQ Fork
$8.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.