Cupcakes Básicos de Vainilla

Name: Cupcakes Básicos de Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 taza azúcar granulada; 1/2 taza mantequilla sin sal (a temperatura ambiente); 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1/2 taza leche (a temperatura ambiente); 1 1/2 cdta extracto de vainilla; 1 1/2 cdta polvo de hornear; 1/4 cdta sal

35 min 12 cupcakes Fácil

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Cupcakes Básicos de Vainilla

Cupcakes de vainilla ligeros y esponjosos, perfectos como base para cualquier glaseado.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los cupcakes de vainilla son un clásico atemporal, apreciados por su simplicidad y versatilidad. Estos cupcakes básicos de vainilla sirven como la base perfecta para cualquier glaseado o decoración que puedas imaginar. Ya sea que te estés preparando para una ocasión especial o simplemente busques satisfacer un antojo dulce, estos cupcakes no te decepcionarán. El secreto de un verdadero cupcake de vainilla radica en el equilibrio de ingredientes y una técnica de mezcla cuidadosa. Siguiendo esta receta fácil, puedes lograr cupcakes ultra húmedos y esponjosos cada vez.

Ingredientes

Porciones

Masa para Cupcakes

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con moldes para cupcakes.

Consejo del chef: Forrar el molde evita que los cupcakes se peguen y facilita la limpieza.

Batir la mantequilla y el azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para lograr una mezcla suave.

Agregar huevos y vainilla

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.

Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurarte de que todo esté bien incorporado.

Combinar ingredientes secos

En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

Consejo del chef: Batir ayuda a distribuir uniformemente el polvo de hornear y la sal.

Mezclar ingredientes secos y húmedos

Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que se combine.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener los cupcakes tiernos.

Llenar los moldes para cupcakes

Divide la masa uniformemente entre los moldes para cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para una distribución uniforme.

Hornear los cupcakes

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Rota la bandeja a mitad de cocción para una cocción uniforme.

Enfriar y servir

Deja enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.</li><li>No mezcles en exceso para mantener los cupcakes tiernos.</li><li>Llena los moldes para cupcakes solo dos tercios.</li><li>Rota la bandeja de hornear a mitad de cocción para una cocción uniforme.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estos cupcakes de vainilla se pueden disfrutar solos o con una variedad de coberturas como crema de mantequilla, crema batida o incluso un glaseado de queso crema ácido. Se combinan maravillosamente con una taza de té o café, lo que los convierte en un regalo ideal para cualquier momento del día. Para almacenar, coloca los cupcakes enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o congela por hasta tres meses. Decora justo antes de servir para el sabor más fresco.