Cuadrados de Fresa

Name: Cuadrados de Fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 12 squares
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cuchara y nivelada); 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida); 1/4 taza azúcar granulada; 3 tazas fresas frescas (sin tallo y rebanadas); 1/2 taza azúcar granulada; 2 cucharadas maicena; 1 cucharada jugo de limón (recién exprimido)

115 min 12 squares Fácil

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Cuadrados de Fresa

Cuadrados de fresa dulces y ácidos con una base de mantequilla, perfectos para el postre o un antojo dulce.

Preparación

20 min

Cocción

35 min

Total

115 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los cuadrados de fresa son un postre delicioso que combina la dulzura de las fresas maduras con una base de mantequilla y desmenuzada. Perfectos para reuniones de verano o un antojo dulce en cualquier época del año, estos cuadrados son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar. La combinación de fresas frescas y una base ligeramente endulzada crea un equilibrio de sabores que es tanto refrescante como satisfactorio. Ya sea que los sirvas en una fiesta o los disfrutes con una taza de té, los cuadrados de fresa seguramente complacerán.

Instrucciones

Preparar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas (23x23 cm) con papel pergamino.

Consejo del chef: Forrar con papel pergamino ayuda a retirar los cuadrados fácilmente.

Hacer la base

En un tazón, mezcla 1 1/2 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida y 1/4 taza de azúcar granulada hasta que se forme una masa desmenuzada.

Consejo del chef: Presiona la masa uniformemente en el molde preparado para una base uniforme.

Hornear la base

Hornea la base en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.

Consejo del chef: Una base ligeramente dorada añadirá un buen crujido a los cuadrados.

Preparar el relleno de fresa

En un tazón grande, combina 3 tazas de fresas rebanadas, 1/2 taza de azúcar granulada, 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de jugo de limón. Mezcla bien hasta que las fresas estén cubiertas.

Consejo del chef: La maicena ayudará a espesar el relleno mientras se cocina.

Agregar el relleno a la base

Esparce la mezcla de fresa uniformemente sobre la base horneada.

Consejo del chef: Asegúrate de que el relleno esté distribuido uniformemente para cubrir toda la base.

Hornear los cuadrados

Devuelve el molde al horno y hornea durante otros 20 minutos, o hasta que el relleno esté burbujeante y los bordes estén ligeramente dorados.

Consejo del chef: El relleno debe estar burbujeante y ligeramente espeso cuando esté listo.

Enfriar los cuadrados

Retira el molde del horno y deja enfriar completamente los cuadrados en el molde sobre una rejilla.

Consejo del chef: Enfriar completamente asegura que los cuadrados se fijen adecuadamente y sean más fáciles de cortar.

Cortar y servir

Una vez fríos, levanta los cuadrados del molde usando el papel pergamino y corta en 12 piezas iguales.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.

💡

Trucos y consejos

Usa fresas frescas para el mejor sabor y textura.
Asegúrate de que la base esté bien horneada para una base perfecta.
Deja enfriar completamente los cuadrados antes de cortarlos.
Guarda cualquier sobrante en el refrigerador para mantenerlos frescos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar fresas congeladas?

Sí, puedes usar fresas congeladas. Descongélalas completamente y escurre el exceso de líquido antes de usarlas.

¿Cómo debo almacenar los cuadrados de fresa?

Almacena los cuadrados en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

¿Puedo hacer estos cuadrados con anticipación?

Sí, puedes hacerlos un día antes y almacenarlos en el refrigerador hasta que estés listo para servir.

¿Qué otras frutas puedo usar?

Puedes sustituir las fresas por frambuesas, arándanos o una mezcla de bayas.

¿Puedo congelar los cuadrados de fresa?

Sí, envuélvelos bien en plástico y congélalos por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de servir.

Sugerencias para servir

Los cuadrados de fresa se pueden servir como un postre independiente o acompañados de una bola de helado de vainilla para un antojo reconfortante. Se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador por hasta una semana, lo que los convierte en una opción conveniente para entretener. Para obtener los mejores resultados, corta los cuadrados justo antes de servir y disfrútalos fríos o a temperatura ambiente. También son una maravillosa adición a una bandeja de postres al entretener a familiares y amigos.