Este crumble de manzana jugoso combina manzanas tiernas, un toque de canela y una cobertura crujiente de avena para el postre perfecto.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
70 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara las manzanas
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas. Colócalas en un tazón grande para mezclar.
Consejo del chef: Usa una mezcla de manzanas Granny Smith y Honeycrisp para un sabor equilibrado.
Mezcla el relleno
Agrega jugo de limón, azúcar granulada, canela y harina a las manzanas. Revuelve hasta que las manzanas estén cubiertas uniformemente.
Consejo del chef: El jugo de limón evita que las manzanas se oxiden y equilibra la dulzura.
Transfiere al molde para hornear
Extiende la mezcla de manzanas en un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas), asegurando una distribución uniforme.
Prepara la cobertura
En un tazón aparte, combina avena, harina, azúcar moreno, mantequilla derretida y sal. Mezcla hasta que esté desmenuzable.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida para una cobertura uniforme.
Agrega la cobertura a las manzanas
Espolvorea la mezcla de avena uniformemente sobre las manzanas en el molde para hornear.
Consejo del chef: Presiona ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera a las manzanas.
Hornea el crumble de manzana
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Consejo del chef: Si la cobertura se dora demasiado rápido, cúbrela con papel aluminio y continúa horneando.
Enfría y sirve
Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que los jugos se espesen y facilita el servicio.
Trucos y consejos
- Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para el mejor sabor.
- Asegúrate de que la cobertura esté distribuida uniformemente para una cocción consistente.
- Deja enfriar el crumble ligeramente antes de servir para obtener la mejor textura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer que el crumble de manzana quede jugoso?
Para mantener el crumble de manzana jugoso, usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas y asegúrate de que la cobertura tenga suficiente mantequilla para retener la humedad.
¿Cuántas calorías tiene una porción de crumble de manzana?
Una porción de este crumble de manzana jugoso contiene aproximadamente 310 calorías.
¿Puedo usar diferentes tipos de manzanas en el crumble de manzana?
Sí, usar una mezcla de manzanas como Granny Smith y Honeycrisp puede mejorar el sabor y la textura.
¿Puedo preparar el crumble de manzana con anticipación?
Sí, el crumble de manzana se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por hasta tres días.
¿Cómo recalentar el crumble de manzana?
Recalienta el crumble de manzana en el horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos para restaurar su crujiente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
310
Calorías
3g
Proteínas
12g
Grasas
55g
Carbohidratos
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