Un postre delicioso con cerezas dulces cubiertas con un crujiente de avena y mantequilla.
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Preparar el relleno de cereza
En un tazón grande, combina las cerezas deshuesadas, el azúcar granulada, la fécula de maíz y el jugo de limón. Mezcla hasta que las cerezas estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Si usas cerezas congeladas, déjalas descongelar y escurre el exceso de líquido antes de mezclar.
Transferir el relleno al molde
Vierte la mezcla de cereza en un molde para hornear de 9x13 pulgadas, distribuyéndola uniformemente.
Hacer la cobertura de avena
En otro tazón, mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la canela hasta que esté desmenuzable.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté ligeramente enfriada para evitar derretir el azúcar.
Aplicar la cobertura
Espolvorea uniformemente la mezcla de avena sobre el relleno de cereza.
Consejo del chef: Presiona ligeramente para adherir la cobertura a las cerezas.
Hornear el crujiente
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno de cereza burbujeante.
Consejo del chef: Revisa a los 30 minutos para evitar que se dore en exceso.
Trucos y consejos
- Usa cerezas frescas o congeladas según disponibilidad.
- Asegúrate de que la avena sea tradicional para obtener la mejor textura.
- Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para un maridaje perfecto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar cerezas congeladas para el crujiente de cereza?
Sí, puedes usar cerezas congeladas. Solo asegúrate de que estén descongeladas y escurre el exceso de líquido.
¿Cuánto tiempo dura el crujiente de cereza?
El crujiente de cereza se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días.
¿Cuál es la mejor manera de servir el crujiente de cereza?
Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
¿Puedo preparar el crujiente de cereza con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y recalentar en el horno antes de servir.
¿El crujiente de cereza es sin gluten?
Esta receta no es sin gluten, pero puedes sustituir la harina y la avena por opciones sin gluten.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
300
Calorías
3g
Proteínas
12g
Grasas
50g
Carbohidratos
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