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Cobbler de Durazno en Frascos
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Cobbler de Durazno en Frascos

50 min 6 jars Fácil
El cobbler de durazno es un postre clásico que trae los sabores del verano a tu mesa. Al hornear este delicioso manjar en frascos individuales, no solo creas una presentación encantadora, sino que también facilitas el servicio y almacenamiento. Los jugosos duraznos, cubiertos con una corteza mantequillosa y desmenuzable, crean un equilibrio armonioso de dulzura y textura. Esta receta es perfecta para reuniones de verano, picnics o un simple postre familiar.

Instrucciones

1

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Asegúrate de que tus frascos sean aptos para horno.

Consejo del chef: Usa una bandeja para hornear para colocar los frascos y facilitar su manejo.

2

Preparar el relleno de durazno

En un tazón, combina los duraznos en rodajas, azúcar, jugo de limón, extracto de vainilla y fécula de maíz. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos.

Consejo del chef: Esto permite que los duraznos liberen sus jugos y espesen ligeramente.

3

Distribuir el relleno en los frascos

Distribuye uniformemente la mezcla de durazno entre los 6 frascos.

4

Preparar la cobertura de cobbler

En otro tazón, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Agrega la mantequilla derretida, el huevo batido y la leche, luego mezcla hasta que esté apenas combinado.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para asegurar una cobertura tierna.

5

Cubrir los duraznos

Coloca la cobertura de cobbler sobre los duraznos en cada frasco, llenando aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Consejo del chef: Deja un poco de espacio para que la cobertura suba mientras se hornea.

6

Hornear los cobblers

Coloca los frascos en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujeante.

Consejo del chef: Verifica la cocción insertando un palillo; debe salir limpio.

💡

Trucos y consejos

  • Usa duraznos maduros para un sabor naturalmente dulce.
  • Asegúrate de que los frascos sean aptos para horno para evitar que se agrieten.
  • Sirve con una bola de helado de vainilla para un extra de indulgencia.
  • Ajusta el azúcar según la dulzura de tus duraznos.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un cobbler?

Un cobbler es un postre que consiste en un relleno de fruta cubierto con una masa o corteza similar a una galleta.

¿Cómo debo almacenar el cobbler de durazno en frascos?

Almacena en el refrigerador por hasta dos días. Recalienta en el horno antes de servir.

¿Puedo usar duraznos congelados?

Sí, descongélalos completamente y escurre el exceso de líquido antes de usar.

¿Necesito pelar los duraznos?

Se recomienda pelar para una textura más suave, pero puedes dejar la piel para añadir color y fibra.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, prepara y hornea los cobblers, luego almacénalos en el refrigerador. Recalienta antes de servir.

Sugerencias para servir

Sirve el cobbler de durazno caliente, directamente del horno, con una generosa bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. El contraste entre el cobbler caliente y el helado frío es simplemente irresistible. Estos cobblers se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador por hasta dos días. Simplemente recalienta en el horno antes de servir. También son un regalo encantador o un delicioso bocadillo para picnic, gracias a su conveniente empaque en frascos.

Información nutricional por porción

320

Calorías

4g

Proteínas

12g

Grasas

52g

Carbohidratos

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