Un sabroso chili de pavo cubierto con queso derretido, perfecto para una comida reconfortante.
Preparación
20 min
Cocción
45 min
Total
70 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredientes
Ingredientes del Chili
Topping de Gratinado
Instrucciones
Prepara las verduras
Pica la cebolla y los pimientos, y pica el ajo.
Consejo del chef: Las verduras picadas uniformemente aseguran una cocción pareja.
Cocina el pavo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén suaves, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el pavo molido, cocinando hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 6-8 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pavo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Agrega verduras y especias
Incorpora los pimientos y el maíz, cocinando por 5 minutos más. Agrega el chile en polvo, comino, sal y pimienta, y mezcla bien.
Consejo del chef: Ajusta las especias al gusto para el nivel de picante deseado.
Cocina a fuego lento el chili
Agrega los tomates picados y los frijoles rojos. Lleva a fuego lento y cocina por 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Cubre la olla para evitar que el chili se seque.
Precalienta el horno
Mientras el chili hierve a fuego lento, precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Transfiere y gratina
Transfiere el chili a un plato para hornear. Cubre con queso cheddar y mozzarella rallados. Hornea en el horno durante 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Consejo del chef: Gratina por 2 minutos adicionales para obtener una corteza dorada.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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