Los chícharos verdes con wasabi son el snack perfecto para los amantes del picante. Prueba esta receta fácil y disfruta de chícharos caseros con un toque picante.
Preparación
10 min
Cocción
45 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Usar papel pergamino evita que se peguen y facilita la limpieza.
Mezcla el condimento
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la pasta de wasabi, la sal y el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de pasta de wasabi si prefieres un sabor más suave o más picante.
Cubre los chícharos
Coloca los chícharos escurridos en un tazón grande. Vierte la mezcla de wasabi sobre los chícharos y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los chícharos estén bien cubiertos para un horneado uniforme.
Distribuye en la bandeja
Extiende los chícharos cubiertos en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Consejo del chef: Una sola capa asegura una cocción y crujido uniformes.
Hornea los chícharos
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, removiendo a la mitad, hasta que los chícharos estén crujientes y dorados.
Consejo del chef: Revisa los chícharos hacia el final del horneado para evitar que se quemen.
Enfría y sirve
Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético.
Consejo del chef: Enfriar en la bandeja permite que los chícharos se endurezcan aún más.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que los chícharos estén completamente secos antes de hornear para lograr el máximo crujido.
- Ajusta la pasta de wasabi al nivel de picante que prefieras.
- Guárdalos en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los chícharos verdes con wasabi?
Hay aproximadamente 120 calorías en una porción de 1/2 taza de chícharos verdes con wasabi.
¿De qué están hechos los chícharos verdes con wasabi?
Los chícharos verdes con wasabi están hechos de chícharos verdes secos, pasta de wasabi, aceite de oliva, sal y azúcar.
¿Cómo se logran chícharos con wasabi extra crujientes?
Asegúrate de que los chícharos estén completamente secos antes de sazonar y hornéalos en una sola capa, removiendo a la mitad.
¿Puedo almacenar los chícharos verdes con wasabi?
Sí, guárdalos en un recipiente hermético por hasta una semana para mantener su crujiente.
¿Son saludables los chícharos verdes con wasabi?
Los chícharos verdes con wasabi pueden ser una opción de snack saludable ya que son bajos en calorías y proporcionan proteína y fibra.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
5g
Proteínas
5g
Grasas
15g
Carbohidratos
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