Cazuela de Arroz con Carne y Tomate

Name: Cazuela de Arroz con Carne y Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g carne molida magra; 1 taza arroz blanco crudo (enjuagado); 1 lata tomates picados (400g, con jugos); 1 lata sopa de tomate (300g); 1 mediana cebolla (picada); 2 dientes ajo (picado); 1 taza caldo de carne; 1 cdta orégano seco; 1 cdta albahaca seca; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra; 1 taza queso cheddar rallado

70 min 6 servings Fácil

Todas las recetas

Cazuela de arroz con carne y tomate, perfecta para una comida abundante.

Preparación

15 min

Cocción

45 min

Total

70 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Las cazuelas son un alimento reconfortante en la cocina canadiense, combinando la abundancia de una comida en una sola olla con los ricos sabores de los ingredientes cocinados a fuego lento. Esta cazuela de arroz con carne y tomate no es la excepción, reuniendo carne sabrosa, arroz tierno y tomates ácidos en un plato que es tanto satisfactorio como fácil de preparar. Ya sea que busques una comida para alimentar a la familia o algo que se pueda preparar con anticipación y disfrutar durante la semana, esta cazuela te tiene cubierto. Su simplicidad y delicia la convierten en una receta ideal para noches ocupadas o reuniones informales.

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Cocinar carne y verduras

En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, cocinando hasta que la cebolla esté translúcida.

Consejo del chef: Asegúrate de que la carne alcance una temperatura interna segura de 160°F (71°C).

Combinar ingredientes

En un tazón grande, combina la mezcla de carne cocida, el arroz enjuagado, los tomates picados con jugos, la sopa de tomate, el caldo de carne, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.

Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de sabores.

Transferir a la fuente de hornear

Vierte la mezcla en una fuente de hornear engrasada de 9x13 pulgadas (23x33 cm).

Hornear la cazuela

Cubre con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.

Consejo del chef: Cubrir con papel aluminio ayuda a evitar que la parte superior se seque.

Agregar queso y terminar de hornear

Retira el papel aluminio, espolvorea el queso cheddar rallado por encima y regresa al horno. Hornea destapado durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Reposar y servir

Deja reposar la cazuela durante 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

💡

Trucos y consejos

Usa carne molida magra para reducir la grasa excesiva.
Enjuaga el arroz para eliminar el exceso de almidón y obtener una textura más esponjosa.
Para un sabor adicional, utiliza tomates asados al fuego.
Deja reposar la cazuela antes de servir para realzar los sabores.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?

Sí, pero necesitarás aumentar el tiempo de cocción y posiblemente agregar más líquido para asegurarte de que el arroz esté completamente cocido.

¿Cómo puedo preparar esta cazuela con anticipación?

Prepara la cazuela hasta el punto de hornear, luego cúbrela y refrigérala por hasta 24 horas. Hornea como se indica cuando estés listo para servir.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?

Deja que la cazuela se enfríe completamente, luego guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Cómo recaliento la cazuela?

Recalienta en el horno a 350°F (175°C) durante unos 20 minutos, o hasta que esté caliente. También puedes usar un microondas para porciones individuales.

¿Puedo sustituir el pavo molido por carne molida de res?

Sí, se puede usar pavo molido como sustituto de la carne molida de res, pero puede alterar ligeramente el sabor.

Sugerencias para servir

Sirve esta cazuela con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada. Es un plato versátil que combina bien con una variedad de guarniciones, lo que facilita personalizarlo según tus gustos. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Simplemente recalienta en el horno o en el microondas antes de servir para una comida rápida y sabrosa.

Información nutricional por porción

450

Calorías

25g

Proteínas

22g

Grasas

38g

Disfruta de una cremosa y crujiente cazuela de pollo con copos, perfecta para una cena reconfortante.

Fácil50 min

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