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Camote y Verduras Asadas con Tomillo y Maple

60 min 4 servings Fácil
Asar camotes y verduras juntos es una forma sencilla pero sabrosa de disfrutar la dulzura natural de estos ingredientes. La adición de tomillo y jarabe de maple eleva el plato, creando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Esta versión de verduras asadas es especialmente ideal para comidas de otoño e invierno, donde se aprecia más el calor y la comodidad de los platos asados al horno. Ya sea que estés organizando una cena familiar o preparando una comida entre semana, esta receta trae un toque de sabor canadiense a tu mesa. Perfecto para aquellos que aman una mezcla de verduras sustanciosas con un toque de dulzura, este plato satisface tanto a los entusiastas de las verduras como a quienes buscan algo un poco diferente de la guarnición habitual.

Instrucciones

1

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 200°C (400°F).

2

Prepara las verduras

Pela y corta en cubos los camotes. Pica el pimiento rojo, corta el calabacín en medias lunas y corta la cebolla roja en gajos.

Consejo del chef: Asegúrate de que todas las verduras estén cortadas aproximadamente del mismo tamaño para una cocción uniforme.

3

Mezcla los ingredientes

En un tazón grande, combina los camotes, el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla roja. Rocía con aceite de oliva y jarabe de maple.

Consejo del chef: Revuelve las verduras hasta que estén bien cubiertas.

4

Sazona las verduras

Espolvorea las verduras con tomillo fresco, sal y pimienta negra. Revuelve nuevamente para asegurar una distribución uniforme de los condimentos.

Consejo del chef: Usa tus manos o una cuchara grande para mezclar bien.

5

Coloca en una bandeja para hornear

Extiende las verduras sazonadas en una sola capa sobre una bandeja grande para hornear forrada con papel pergamino.

Consejo del chef: Evita amontonar las verduras para asegurarte de que se asen en lugar de cocerse al vapor.

6

Asa las verduras

Asa en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Remueve a la mitad del tiempo de cocción.

Consejo del chef: Verifica que estén listas pinchando los camotes con un tenedor.

💡

Trucos y consejos

  • Corta las verduras de manera uniforme para asegurar que se cocinen al mismo ritmo.
  • Usa tomillo fresco para un sabor más vibrante.
  • El jarabe de maple puede sustituirse por miel en caso de apuro.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se asan los camotes y verduras?

Asa los camotes y verduras durante 40-45 minutos a 200°C (400°F).

¿Puedo usar miel en lugar de jarabe de maple?

Sí, la miel puede usarse como sustituto del jarabe de maple en esta receta.

¿Cuál es la mejor temperatura para asar verduras?

La mejor temperatura para asar estas verduras es 200°C (400°F).

¿Cuántas calorías tienen los camotes y verduras asadas?

Esta receta contiene aproximadamente 250 calorías por porción.

¿Puedo preparar este plato con anticipación?

Sí, puedes preparar este plato con anticipación y recalentar en el horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos.

¿Cómo debo almacenar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Sugerencias para servir

Sirve estos camotes y verduras asadas junto a tus platos principales favoritos, como pollo asado o pescado a la parrilla, para una comida completa. Este plato se puede preparar con anticipación y recalentar en el horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días en el refrigerador.

Información nutricional por porción

250

Calorías

3g

Proteínas

10g

Grasas

40g

Carbohidratos