Deliciosa calabaza asada cubierta con sabroso queso parmesano, perfecta como guarnición para cualquier comida.
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de colocar la calabaza dentro para una cocción uniforme.
Preparar la calabaza
Pela la calabaza butternut, quita las semillas y corta en cubos de 2.5 cm (1 pulgada).
Consejo del chef: Usa un pelador resistente y un cuchillo afilado para un manejo más fácil.
Mezclar con condimentos
En un tazón grande, mezcla los cubos de calabaza con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo seco hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Puedes añadir otras especias como pimentón o ajo en polvo para un sabor extra.
Colocar en la bandeja para hornear
Extiende los cubos de calabaza sazonados en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Consejo del chef: Forra la bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Asar la calabaza
Asa en el horno precalentado durante 25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Consejo del chef: La calabaza debe estar tierna al pincharla con un tenedor y ligeramente caramelizada cuando esté lista.
Agregar parmesano
Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la calabaza asada y regresa al horno durante 5-10 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido y dorado.
Consejo del chef: Vigila de cerca para evitar que el queso se queme.
Servir
Retira del horno y sirve caliente como una deliciosa guarnición.
Consejo del chef: Decora con perejil fresco para un toque de color y frescura.
Trucos y consejos
- Usa un cuchillo afilado para cortar la calabaza de manera segura.
- El parmesano se puede rallar previamente para mayor comodidad.
- Asa hasta que esté dorado para el mejor sabor.
- Sirve caliente para un sabor óptimo.
Preguntas frecuentes
cocción de calabaza al horno
Asa la calabaza en el horno a 400°F (200°C) durante 25-35 minutos hasta que esté tierna.
cocción de calabaza
El tiempo de cocción de la calabaza varía según el método. Asar generalmente toma de 25 a 35 minutos a 400°F (200°C).
¿Puedo usar otro tipo de calabaza?
Sí, puedes usar calabaza bellota o kabocha como sustitutos, pero los tiempos de cocción pueden variar ligeramente.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo preparar la calabaza con anticipación?
Sí, puedes pelar y cortar la calabaza hasta 2 días antes. Mantenla refrigerada en un recipiente hermético hasta que esté lista para usar.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
4g
Proteínas
8g
Grasas
24g
Carbohidratos
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