
Disfruta de elote tierno cocido en un paquete de papel aluminio con mantequilla especiada para un acompañamiento lleno de sabor.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Precalienta la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 375°F (190°C).
Prepara la mantequilla especiada
En un tazón pequeño, combina la mantequilla suave, la páprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté suave para mezclarla fácilmente con las especias.
Unta la mantequilla especiada
Coloca cada elote sobre un trozo de papel aluminio. Unta generosamente la mantequilla especiada sobre cada elote, asegurando una cobertura uniforme.
Envuelve el elote
Envuelve cada elote cuidadosamente en el papel aluminio, asegurándote de que los bordes estén sellados para evitar que la mantequilla se derrame.
Asa el elote
Coloca el elote envuelto en papel aluminio en la parrilla. Cierra la tapa y cocina durante unos 25 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el elote esté tierno.
Consejo del chef: Girar el elote asegura una cocción uniforme.
Sirve
Retira cuidadosamente el elote de la parrilla y déjalo enfriar ligeramente antes de desenvolverlo. Sirve caliente.
Consejo del chef: Usa pinzas para manejar los paquetes de papel aluminio calientes.
Trucos y consejos
- Usa elote fresco para el mejor sabor y textura.
- Asegúrate de que la mantequilla esté suave para mezclarla fácilmente.
- Cierra bien los paquetes de papel aluminio para atrapar la humedad y el calor.
- Ajusta las especias según tus preferencias de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un épi de maíz?
Épi de maíz se refiere a un elote, típicamente disfrutado asado o hervido.
¿Cuánto tiempo se asa el elote en papillote?
El elote se asa en papillote durante aproximadamente 25 minutos a fuego medio-alto.
¿Qué especias son las mejores para la mantequilla especiada?
Las especias comunes incluyen páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena para un poco de picante.
¿Puedes preparar paquetes de elote con anticipación?
Sí, puedes preparar los paquetes de elote con anticipación y refrigerarlos hasta que estés listo para asarlos.
¿Cómo sabes cuándo el elote está listo?
El elote está listo cuando está tierno al tacto y ligeramente carbonizado en los bordes.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
3g
Proteínas
15g
Grasas
30g
Carbohidratos
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