Crisp de Arándano y Manzana
Una deliciosa mezcla de arándanos y manzanas cubierta con una crujiente costra de avena, perfecta para un postre reconfortante.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Relleno de Fruta
Cobertura Crujiente
Instrucciones
Preparar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
Consejo del chef: Engrasar el molde evita que la fruta se pegue y facilita la limpieza.
Mezclar el relleno de fruta
En un tazón grande, combina las manzanas en rodajas, los arándanos, el azúcar granulada, la fécula de maíz y el jugo de limón.
Consejo del chef: Revuelve los ingredientes suavemente para evitar aplastar los arándanos.
Transferir al molde
Extiende la mezcla de fruta de manera uniforme en el molde preparado.
Consejo del chef: Asegúrate de que la fruta esté distribuida uniformemente para una cocción consistente.
Preparar la cobertura crujiente
En otro tazón, combina la harina, la avena en hojuelas, el azúcar moreno y la canela. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Consejo del chef: Usa un cortador de masa o un tenedor para incorporar la mantequilla de manera uniforme.
Agregar la cobertura a la fruta
Espolvorea la cobertura crujiente uniformemente sobre la mezcla de fruta en el molde.
Consejo del chef: Presiona ligeramente la cobertura en la fruta para una mejor adhesión.
Hornear el crisp
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y la fruta burbujee.
Consejo del chef: Revisa el crisp a los 35 minutos para evitar que se dore demasiado.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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