Alitas de pollo crujientes y picantes al estilo americano, perfectas para cualquier reunión o día de juego.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y coloca una rejilla encima.
Consejo del chef: Usar una rejilla permite que el aire circule alrededor de las alitas, asegurando que se vuelvan crujientes.
Preparar las alitas
Seca las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a que se doren en el horno.
Mezclar las especias
En un tazón grande, combina el aceite vegetal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Cubrir las alitas
Agrega las alitas de pollo al tazón con la mezcla de especias. Mezcla hasta que las alitas estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Usa tus manos o una cuchara grande para asegurarte de que cada alita esté bien cubierta.
Colocar en la rejilla
Coloca las alitas cubiertas en la rejilla preparada en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornear las alitas
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. La temperatura interna debe alcanzar 74°C (165°F) cuando se verifique con un termómetro de carne.
Consejo del chef: Revisa la parte más gruesa del ala cerca del hueso para una temperatura precisa.
Trucos y consejos
- Utiliza alitas de pollo frescas y de alta calidad para el mejor sabor.
- Seca las alitas antes de hornear para mayor crujido.
- Ajusta el nivel de picante a tu preferencia añadiendo más o menos salsa picante.
Preguntas frecuentes
cocción de alitas de pollo al horno
Hornea las alitas de pollo en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 40-45 minutos.
cocción de alita de pollo
Las alitas de pollo deben cocinarse hasta que alcancen una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Puedo preparar las alitas de pollo con anticipación?
Sí, puedes hornear las alitas con anticipación y recalentarlas en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos antes de servir.
¿Cómo guardo las alitas de pollo sobrantes?
Guarda las alitas de pollo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo usar una mezcla de especias diferente para las alitas?
Sí, puedes sustituir las especias con tu mezcla de condimentos preferida, como un rub de barbacoa premezclado o una combinación de hierbas y especias que te gusten.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
380
Calorías
28g
Proteínas
28g
Grasas
2g
Carbohidratos
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