Albóndigas de pavo y espinaca jugosas, perfectas para una comida saludable.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Pica finamente la espinaca y pica el ajo.
Consejo del chef: La espinaca fresca se puede picar finamente en un procesador de alimentos para mayor comodidad.
Mezcla los ingredientes de las albóndigas
En un tazón grande, combina el pavo molido, la espinaca picada, el pan rallado, el huevo batido, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté combinado.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener las albóndigas tiernas.
Forma las albóndigas
Forma la mezcla en 16 albóndigas de tamaño uniforme, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado pequeña para hacer albóndigas de tamaño uniforme.
Calienta el aceite
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para dorar las albóndigas.
Dora las albóndigas
Agrega las albóndigas a la sartén y dóralas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Consejo del chef: No sobrecargues la sartén; dora en lotes si es necesario.
Hornea las albóndigas
Transfiere las albóndigas doradas a una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para asegurar que las albóndigas estén bien cocidas.
Trucos y consejos
- Usa espinaca fresca para el mejor sabor.
- No mezcles en exceso la carne para mantener las albóndigas tiernas.
- Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura interna.
- Sirve con una guarnición de pasta o ensalada para una comida completa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer albóndigas de pavo con espinaca?
Mezcla pavo molido, espinaca picada, pan rallado, huevo, ajo, sal y pimienta. Forma en albóndigas, dora en una sartén y luego hornea.
¿Cómo evitar que las albóndigas de pavo se deshagan?
Asegúrate de tener suficientes agentes aglutinantes como huevo y pan rallado, y evita mezclar en exceso los ingredientes.
¿Se pueden congelar las albóndigas de pavo y espinaca?
Sí, se pueden congelar hasta por tres meses. Descongela y recalienta antes de servir.
¿A qué temperatura deben cocinarse las albóndigas de pavo?
Cocina las albóndigas de pavo a una temperatura interna de 165°F (74°C).
¿Cuánto tiempo se hornean las albóndigas de pavo?
Hornea las albóndigas durante 15-20 minutos a 375°F (190°C).
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
27g
Proteínas
12g
Grasas
10g
Carbohidratos
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