Tartinade choco noisettes

Name: Tartinade choco noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 2 tasses noisettes (crues, non salées); 1/4 tasse cacao en poudre (non sucré); 1 tasse sucre à glacer (tamisé); 1/4 tasse huile végétale (ou huile de noisette); 1 c. à thé extrait de vanille; 1/2 c. à thé sel

30 min 20 servings Facile

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Savourez la douceur crémeuse et noisettée de la tartinade choco noisettes maison. Parfaite pour le déjeuner ou une douce gâterie à tout moment.

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

La tartinade choco noisettes, souvent appréciée comme une gâterie luxueuse au petit-déjeuner ou un en-cas décadent, est un aliment de base adoré dans de nombreux foyers. La saveur crémeuse et riche des noisettes combinée au chocolat crée une tartinade irrésistible qui peut rehausser n'importe quel repas. Bien que les versions du commerce soient pratiques, faire la vôtre vous permet de contrôler les ingrédients et d'adapter la saveur à votre goût. La tartinade choco noisettes maison est non seulement délicieuse, mais aussi un projet culinaire amusant et gratifiant. Avec juste quelques ingrédients et un mélangeur, vous pouvez créer une tartinade fraîche, noisettée et parfaitement sucrée à votre goût.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

Rôtir les noisettes

Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et que les peaux commencent à craquer.

Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter de brûler.

Enlever les peaux

Enveloppez les noisettes chaudes dans un torchon propre et frottez vigoureusement pour enlever la plupart des peaux.

Astuce de chef : Ne vous inquiétez pas si certaines peaux restent.

Mixer les noisettes

Placez les noisettes épluchées dans un mélangeur puissant ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Astuce de chef : Cela peut prendre plusieurs minutes ; faites une pause pour racler les côtés.

Ajouter les ingrédients restants

Ajoutez le cacao en poudre, le sucre à glacer, l'huile, l'extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et lisse.

Astuce de chef : Ajustez la douceur ou le cacao selon votre goût.

Conserver la tartinade

Transférez la tartinade dans un pot propre et fermez hermétiquement. Conservez au réfrigérateur.

Astuce de chef : Laissez-la légèrement réchauffer avant d'utiliser pour un étalage plus facile.

💡

Trucs & astuces

Rôtissez les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées pour un goût rehaussé.
Utilisez un mélangeur puissant pour une texture plus lisse.
Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre.
Conservez dans un pot hermétique pour maintenir la fraîcheur.

Questions fréquentes

recette maison nutella

Pour faire du Nutella maison, rôtissez 2 tasses de noisettes, mélangez avec de la poudre de cacao, du sucre à glacer, de l'huile, de la vanille et du sel.

recette nutella

Utilisez des noisettes rôties, de la poudre de cacao, du sucre et de l'huile pour créer une tartinade semblable au Nutella à la maison.

Puis-je remplacer les noisettes par une autre noix?

Oui, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix de cajou, mais le goût sera différent de la tartinade traditionnelle aux noisettes et chocolat.

Comment devrais-je conserver la tartinade aux noisettes et chocolat?

Conservez la tartinade dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 semaines.

Comment puis-je m'assurer que les noisettes sont bien rôties?

Rôtissez les noisettes à 350°F (175°C) pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.

Suggestions de service

Savourez cette tartinade choco noisettes étalée sur du pain, des crêpes ou des gaufres. Elle se marie merveilleusement bien avec des fruits frais comme des bananes ou des fraises pour une collation délicieuse. Pour préparer à l'avance, conservez la tartinade dans un pot propre et hermétique au réfrigérateur, où elle se conservera jusqu'à deux semaines. Laissez-la revenir à température ambiante avant de l'étaler pour obtenir la meilleure consistance.

Valeurs nutritives par portion

180

Calories

Protéines

13g

Lipides

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Facile60 min

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