Une délicieuse strata à préparer à l'avance avec des couches de pain, d'œufs, de saucisse et de fromage, parfaite pour nourrir un groupe affamé.
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Total
545 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Instructions
Préparer le plat
Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm) avec du beurre.
Superposer les ingrédients
Placez la moitié des cubes de pain au fond du plat préparé. Ajoutez la moitié de la saucisse et la moitié du fromage. Répétez les couches.
Astuce de chef : Assurez une distribution uniforme pour une saveur constante à chaque bouchée.
Mélanger la crème
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Astuce de chef : Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse pour une consistance crémeuse.
Combiner la strata et la crème
Versez le mélange d'œufs uniformément sur les ingrédients en couches dans le plat de cuisson.
Astuce de chef : Appuyez légèrement pour que le pain absorbe la crème.
Réfrigérer toute la nuit
Couvrez le plat avec une pellicule plastique et réfrigérez toute la nuit pour permettre au pain d'absorber la crème.
Préchauffer et cuire
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Retirez la strata du réfrigérateur et faites cuire à découvert pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Si le dessus brunit trop vite, couvrez avec du papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
Trucs & astuces
- Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture.
- Laissez la strata reposer toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
- Personnalisez avec votre fromage ou vos légumes préférés.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une strata déjeuner?
Une strata déjeuner est un plat en gratin à couches généralement composé de pain, d'œufs, de fromage et de divers ingrédients comme la saucisse ou les légumes, cuit jusqu'à ce qu'il soit pris.
Puis-je préparer la strata déjeuner la veille?
Oui, cette recette est conçue pour être préparée la veille. Cela permet au pain d'absorber la crème pendant la nuit, améliorant la texture et la saveur.
Combien de temps faut-il cuire une strata déjeuner?
Faites cuire la strata déjeuner pendant environ 45 minutes à 350°F (175°C) jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
Combien de calories contient une strata déjeuner?
Cette recette contient environ 450 calories par portion.
Quels accompagnements vont bien avec une strata déjeuner?
Servez avec des fruits frais, une salade verte ou du bacon croustillant pour compléter les saveurs riches de la strata.
Puis-je congeler les restes de strata déjeuner?
Oui, vous pouvez congeler les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Réchauffez au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
450
Calories
20g
Protéines
28g
Lipides
30g
Glucides
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