Commencez votre journée avec ces savoureuses saucisses déjeuner à la dinde maison, préparées avec des épices classiques pour un repas sain et satisfaisant.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
55 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le mélange de saucisses
Instructions
Préparer le mélange
Dans un grand bol, mélangez la dinde hachée, le sel, le poivre noir, la sauge, le thym, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge et le sirop d'érable. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Utilisez vos mains pour un mélange homogène, mais ne travaillez pas trop la viande.
Réfrigérer le mélange
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Le refroidissement rend également le mélange plus facile à façonner.
Façonner les galettes
Divisez le mélange en 8 portions égales et façonnez-les en galettes rondes d'environ 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
Astuce de chef : Huilez légèrement vos mains pour éviter que ça colle.
Préchauffer la poêle
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile si nécessaire pour éviter que ça colle.
Astuce de chef : Pour une option plus saine, utilisez une huile en spray.
Cuire les saucisses
Placez les galettes dans la poêle et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) et qu'elles soient dorées.
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre numérique pour vous assurer que les saucisses sont bien cuites.
Servir et déguster
Transférez les galettes cuites sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez d'herbes fraîches pour plus de saveur.
Trucs & astuces
- Réfrigérez le mélange avant de le façonner pour une manipulation plus facile.
- Utilisez un thermomètre numérique pour assurer une cuisson adéquate.
- Expérimentez avec des herbes comme la sauge ou le thym pour des saveurs différentes.
Suggestions de service
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Pizza · Pierres à pizza
Unicook Pizza Stone for Oven and BBQ, 12 Inch Square Baking Stone, Heavy Duty Cordierite Pizza Accessories for Grilling, Thermal Shock Resistant, Ideal for Baking Bread and Cookies, Includes Scraper
$42.49

Pâtisserie · Douilles à pâtisserie
Icing Piping Tips Set Icing Piping Tips Set,52 Piping Tips,2 Flower Nails and 1 Coupler.A Durable and Convenient Box.
$21.00

Pit Boss Grills
Lone Star Beef Brisket Rub
$9.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
Vous aimerez aussi
Plus de recettes
Muffins à la rhubarbe de
Savourez ces muffins à la rhubarbe, acidulés et moelleux, une recette familiale chérie depuis des générations. Parfaits pour le déjeuner ou une collation sucrée.
Œufs turcs Çılbır: Un déjeuner savoureux
Découvrez les saveurs riches des Œufs turcs Çılbır, un plat crémeux et épicé parfait pour les amateurs de brunch.
Barres déjeuner au chocolat et céréales
Commencez votre journée avec ces barres déjeuner au chocolat et céréales faciles à préparer, parfaites pour un matin rapide, délicieux et nutritif.
Recette de Pannu Kakku finlandais traditionnel
Découvrez le goût authentique de la Finlande avec ce pancake au four facile et délicieux, le Pannu Kakku finlandais, parfait pour le déjeuner ou le dessert.
Recette de Jus d'Orange Frais
Savourez le goût rafraîchissant du jus d'orange frais maison avec cette recette simple, parfaite pour le déjeuner ou une collation santé.
Muffins au son et bananes ultra moelleux
Ces muffins au son et bananes sont moelleux, nutritifs et parfaits pour un déjeuner copieux ou une collation. Préparés avec des bananes mûres et du son de blé pour un apport en fibres.
