Commencez votre journée avec ces barres déjeuner au chocolat et céréales faciles à préparer, parfaites pour un matin rapide, délicieux et nutritif.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Total
75 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les barres
Instructions
Préparer le moule
Tapissez un moule de 9x9 pouces (23x23 cm) de papier parchemin, en laissant un peu dépasser pour faciliter le retrait.
Faire fondre le chocolat
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'elles soient lisses.
Astuce de chef : Évitez de surchauffer le chocolat pour éviter qu'il ne brûle.
Combiner les ingrédients humides
Dans une casserole moyenne à feu doux, mélangez le miel et le beurre d'arachide jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Mélanger les céréales
Dans un grand bol, combinez les céréales mélangées. Versez le mélange de miel sur les céréales et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour assurer un enrobage uniforme.
Ajouter le chocolat
Versez le chocolat fondu sur le mélange de céréales et remuez jusqu'à ce qu'il soit uniformément combiné.
Presser dans le moule
Transférez le mélange dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour presser fermement et uniformément le mélange dans le moule.
Astuce de chef : Compactez bien pour obtenir des barres fermes.
Refroidir les barres
Réfrigérez les barres pendant au moins 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient prises et fermes.
Couper et servir
Sortez les barres du moule en utilisant le papier parchemin qui dépasse et coupez en 12 barres égales.
Astuce de chef : Pour des coupes nettes, utilisez un couteau bien aiguisé.
Trucs & astuces
- Utilisez une spatule en silicone pour presser fermement le mélange dans le moule pour obtenir des barres uniformes.
- Pour une texture plus croquante, utilisez un mélange de différentes céréales.
- Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper pour des bords nets.
- Conservez dans un contenant hermétique pour maintenir la fraîcheur.
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