Rehaussez votre expérience sushi avec cette sauce épicée et crémeuse, parfaite pour ajouter du piquant à vos rouleaux préférés.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Mélanger les ingrédients
Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, la sauce sriracha, la sauce soya, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le miel, le jus de lime et l'ail haché.
Astuce de chef : Fouettez vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients.
Ajuster l'assaisonnement
Goûtez la sauce et ajustez le piquant en ajoutant plus de sriracha si désiré.
Astuce de chef : Pour une version moins épicée, réduisez la quantité de sriracha ou ajoutez plus de mayonnaise.
Refroidir la sauce
Couvrez le bol avec une pellicule plastique et réfrigérez la sauce pendant au moins 10 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
Astuce de chef : La sauce peut être préparée jusqu'à un jour à l'avance.
Remuer avant de servir
Avant de servir, remuez bien la sauce pour recombiner les ingrédients séparés.
Astuce de chef : Ajoutez une pincée de graines de sésame ou des oignons verts hachés pour garnir.
Servir avec des sushis
Versez la sauce dans de petits bols pour tremper et servez-la avec vos rouleaux de sushi.
Astuce de chef : Cette sauce se marie bien avec les rouleaux de sushi traditionnels et contemporains.
Conserver les restes
Conservez toute sauce restante dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Astuce de chef : Utilisez-la dans une semaine pour une fraîcheur optimale.
Trucs & astuces
- Ajustez le piquant en variant la quantité de sriracha.
- Pour une sauce plus épaisse, utilisez du yogourt grec à la place de la mayonnaise.
- Gardez la sauce au frais jusqu'au moment de servir pour un meilleur goût.
Questions fréquentes
Combien de temps dure la sauce épicée pour sushi?
La sauce épicée pour sushi peut durer jusqu'à une semaine au réfrigérateur lorsqu'elle est conservée dans un contenant hermétique.
Puis-je rendre la sauce épicée pour sushi moins épicée?
Oui, vous pouvez ajuster le piquant en utilisant moins de sriracha ou en ajoutant plus de mayonnaise pour équilibrer la chaleur.
Que puis-je utiliser à la place de la mayonnaise pour la sauce épicée pour sushi?
Vous pouvez utiliser du yogourt grec comme substitut de la mayonnaise pour rendre la sauce plus saine et plus épaisse.
La sauce épicée pour sushi est-elle sans gluten?
Assurez-vous d'utiliser une sauce soya sans gluten pour rendre la sauce épicée pour sushi sans gluten.
Quelle est la meilleure façon de servir la sauce épicée pour sushi?
Servez la sauce froide dans de petits bols à côté des rouleaux de sushi ou utilisez-la comme vinaigrette pour les poke bowls.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
90
Calories
1g
Protéines
9g
Lipides
3g
Glucides
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