Une sauce crémeuse, sucrée et acidulée qui complète parfaitement votre donair — un favori d'Halifax.
Préparation
10 min
Total
70 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les Ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients et préparez-les sur votre espace de travail.
Astuce de chef : Assurez-vous que le lait condensé sucré est à température ambiante pour un mélange plus facile.
Mélanger le Lait Condensé et l'Ail
Dans un bol moyen, combinez le lait condensé sucré et la poudre d'ail. Remuez jusqu'à ce que l'ail soit uniformément réparti.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour un mélange plus lisse.
Ajouter le Vinaigre
Ajoutez lentement le vinaigre blanc au mélange, en remuant constamment. La sauce épaissira au fur et à mesure que vous mélangez.
Astuce de chef : Ajoutez le vinaigre progressivement pour éviter de rendre la sauce trop liquide.
Ajuster le Goût
Goûtez la sauce et ajustez la poudre d'ail ou le vinaigre selon votre goût.
Refroidir la Sauce
Couvrez le bol et réfrigérez la sauce pendant au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger.
Astuce de chef : Pour un goût plus prononcé, laissez reposer toute la nuit.
Servir
Servez froid sur un donair, comme trempette pour la pizza ou avec des doigts à l'ail.
Trucs & astuces
- Utilisez de l'ail frais pour un goût plus prononcé.
- Laissez la sauce refroidir pendant au moins une heure pour de meilleurs résultats.
- Surveillez de près la quantité de sucre pour obtenir la douceur souhaitée.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la sauce donair des Maritimes?
La sauce donair des Maritimes est une sauce sucrée, acidulée et crémeuse originaire de la côte Est du Canada, souvent servie avec des donairs.
Combien de temps la sauce donair se conserve-t-elle?
La sauce donair peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine dans un contenant hermétique.
Puis-je congeler la sauce donair?
Il n'est pas recommandé de congeler la sauce donair car cela pourrait changer la texture lors de la décongélation.
La sauce donair est-elle sans gluten?
Oui, cette recette de sauce donair est sans gluten car elle ne contient pas d'ingrédients à base de blé ou de gluten.
À quoi puis-je utiliser la sauce donair?
La sauce donair est parfaite pour arroser un donair, utiliser comme trempette pour la pizza ou servir avec des doigts à l'ail.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
120
Calories
3g
Protéines
3g
Lipides
20g
Glucides
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