Salade très verte vinaigrette déesse verte de Lesley Chesterman
Une salade rafraîchissante et vibrante avec une vinaigrette déesse verte maison de Lesley Chesterman.
Préparation
20 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Salade
Vinaigrette déesse verte
Instructions
Préparer la base de la salade
Dans un grand saladier, combinez le mélange de verdures, les pois mange-tout, le concombre, l'avocat et les oignons verts.
Astuce de chef : Assurez-vous que tous les légumes sont bien lavés et séchés avant de les combiner.
Préparer la vinaigrette déesse verte
Dans un mélangeur, combinez la mayonnaise, la crème sure, le persil, la ciboulette, l'estragon, le jus de citron, la pâte d'anchois et l'ail. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Ajustez la consistance avec un peu d'eau si c'est trop épais.
Assaisonner la vinaigrette
Goûtez la vinaigrette et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos besoins. Mixez à nouveau brièvement pour mélanger.
Astuce de chef : Pour un goût plus épicé, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
Réfrigérer la vinaigrette
Transférez la vinaigrette dans un pot et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Assaisonner la salade
Versez la quantité désirée de vinaigrette déesse verte sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour enrober.
Astuce de chef : Servez la vinaigrette à part pour que les invités ajoutent selon leur préférence.
Servir
Servez immédiatement comme un accompagnement frais et vibrant ou un plat principal léger.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.





