Salade de concombres et de tomates vinaigrette épicée au miel
Salade de concombres et de tomates vinaigrette épicée au miel
Une salade rafraîchissante de concombres et de tomates avec une vinaigrette épicée au miel, parfaite comme accompagnement estival.
Préparation
15 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Salade
Vinaigrette épicée au miel
Instructions
Préparer les concombres
Pelez les concombres et tranchez-les en rondelles fines. Placez-les dans un grand bol à salade.
Astuce de chef : Utilisez une mandoline pour des tranches uniformes.
Hacher les tomates
Hachez les tomates en morceaux de la taille d'une bouchée et ajoutez-les au bol avec les concombres.
Ajouter l'oignon et la coriandre
Tranchez finement l'oignon rouge et hachez la coriandre. Ajoutez-les au bol à salade.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût.
Mélanger la salade et la vinaigrette
Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélangez bien pour combiner.
Laisser reposer la salade
Laissez la salade reposer environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Trucs & astuces
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