Soupe Lasagne
Savourez les saveurs réconfortantes de la lasagne dans une soupe chaude et copieuse.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Base de la soupe
Pâtes et Fromage
Instructions
Cuire le Boeuf
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5-7 minutes. Égouttez l'excès de graisse.
Astuce de chef : Émiettez les gros morceaux de boeuf avec une cuillère en bois.
Faire Sauter les Légumes
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la casserole. Faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter que l'ail ne brûle.
Ajouter les Tomates et le Bouillon
Incorporez les tomates en dés, le bouillon de boeuf, la pâte de tomate, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Astuce de chef : Utilisez du bouillon à faible teneur en sodium si vous préférez une soupe moins salée.
Mijoter la Soupe
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter la soupe pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Astuce de chef : Cela permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
Cuire les Pâtes
Ajoutez les nouilles de lasagne cassées dans la casserole et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que les nouilles ne collent au fond.
Servir avec du Fromage
Versez la soupe dans des bols et garnissez d'une cuillerée de fromage ricotta, d'une pincée de mozzarella et de Parmesan râpé. Servez chaud.
Astuce de chef : Garnissez de feuilles de basilic frais pour une explosion de couleur et de saveur.
Trucs & astuces
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