Sauce tzatziki
Une sauce tzatziki fraîche et crémeuse, parfaite pour tremper ou comme condiment.
Préparation
15 min
Total
75 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Sauce tzatziki
Instructions
Préparer le concombre
Râpez le concombre à l'aide d'une râpe. Placez le concombre râpé dans un linge propre ou un essuie-tout et pressez pour enlever le maximum de liquide.
Astuce de chef : Enlever l'excès d'eau du concombre empêche le tzatziki de devenir aqueux.
Combiner les ingrédients
Dans un bol moyen, combinez le concombre égoutté, le yogourt grec, l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
Astuce de chef : Mélangez doucement pour garder le yogourt épais et crémeux.
Ajuster l'assaisonnement
Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre selon votre préférence.
Réfrigérer la sauce
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger.
Astuce de chef : Le refroidissement améliore la saveur et la consistance de la sauce.
Servir
Servez froid comme trempette avec des légumes ou du pain pita, ou comme condiment pour des viandes grillées.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


