
Un macaroni au fromage crémeux en un seul pot, parfait pour un repas réconfortant avec un minimum de nettoyage.
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer le pot
Dans une grande casserole, combinez le lait et le beurre. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde et que le lait soit fumant.
Astuce de chef : Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter le caillage.
Ajouter le macaroni
Incorporez le macaroni et assurez-vous qu'il est immergé dans le lait. Portez à un léger frémissement.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.
Cuire les pâtes
Cuisez pendant 12-15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le macaroni soit tendre et que la plupart du lait soit absorbé.
Astuce de chef : Testez la cuisson des pâtes en goûtant un morceau.
Ajouter le fromage
Réduisez le feu à doux. Incorporez le fromage cheddar râpé, le sel et le poivre jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
Astuce de chef : Pour une sauce plus lisse, utilisez du fromage fraîchement râpé.
Ajuster l'assaisonnement
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
Servir
Servez immédiatement, garni de persil frais ou d'une touche de paprika si désiré.
Trucs & astuces
- Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une sauce plus lisse.
- Assurez-vous que les pâtes sont couvertes de liquide pour une cuisson uniforme.
- Remuez de temps en temps pour éviter que ça colle.
- Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Questions fréquentes
Quel type de pâtes devrais-je utiliser pour le macaroni au fromage?
Pour un macaroni au fromage classique, utilisez des macaronis coudés, du lait, du fromage cheddar, du sel et du poivre. Ajustez les assaisonnements au goût.
Puis-je utiliser un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par d'autres fromages comme le Gruyère, le Monterey Jack ou la mozzarella pour une saveur différente.
Comment savoir quand les pâtes sont cuites?
Les pâtes sont cuites lorsqu'elles sont al dente, c'est-à-dire qu'elles doivent être fermes sous la dent mais cuites, généralement après 8 à 10 minutes d'ébullition.
Puis-je préparer ce plat à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez dans une casserole à feu doux, en ajoutant une touche de lait pour maintenir la crémeux.
Que faire si la sauce est trop épaisse?
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait graduellement jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
470
Calories
21g
Protéines
18g
Lipides
58g
Glucides
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