Un macaroni au fromage crémeux en un seul pot, parfait pour un repas réconfortant avec un minimum de nettoyage.
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Macaroni et fromage
Instructions
Préparer le pot
Dans une grande casserole, combinez le lait et le beurre. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde et que le lait soit fumant.
Astuce de chef : Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter le caillage.
Ajouter le macaroni
Incorporez le macaroni et assurez-vous qu'il est immergé dans le lait. Portez à un léger frémissement.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.
Cuire les pâtes
Cuisez pendant 12-15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le macaroni soit tendre et que la plupart du lait soit absorbé.
Astuce de chef : Testez la cuisson des pâtes en goûtant un morceau.
Ajouter le fromage
Réduisez le feu à doux. Incorporez le fromage cheddar râpé, le sel et le poivre jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
Astuce de chef : Pour une sauce plus lisse, utilisez du fromage fraîchement râpé.
Ajuster l'assaisonnement
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
Servir
Servez immédiatement, garni de persil frais ou d'une touche de paprika si désiré.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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