Pommes délicieusement épicées à la cannelle, parfaites pour un dessert ou un accompagnement sucré.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les pommes
Pelez, évidez et tranchez les pommes en fines lamelles.
Astuce de chef : Les tranches plus fines cuisent plus uniformément et absorbent plus de saveur.
Faire fondre le beurre
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Astuce de chef : Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que ça colle.
Ajouter les pommes
Ajoutez les tranches de pommes dans la poêle et remuez pour les enrober de beurre.
Ajouter le sucre et les épices
Saupoudrez le sucre, la cannelle et la muscade sur les pommes. Remuez bien pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez le sucre selon la douceur des pommes.
Cuire les pommes
Versez l'eau et couvrez la poêle. Faites cuire pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais pas en purée.
Astuce de chef : Vérifiez les pommes en les perçant avec une fourchette; elles doivent être tendres mais garder leur forme.
Servir
Retirez du feu et servez chaud ou laissez refroidir pour servir plus tard.
Astuce de chef : Accompagnez de crème glacée pour un dessert délicieux.
Trucs & astuces
- Utilisez des pommes fermes comme Granny Smith ou Honeycrisp pour une meilleure texture.
- Ajustez le sucre selon votre goût, surtout si vous utilisez des variétés de pommes plus sucrées.
- Servez chaud ou froid; les deux sont tout aussi délicieux.
Questions fréquentes
Que sont les pommes à la cannelle?
Les pommes à la cannelle sont des pommes pelées, évidées et tranchées, cuites avec du beurre, du sucre et de la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Combien de calories contiennent les pommes à la cannelle?
Une portion de pommes à la cannelle contient environ 150 calories.
Peut-on préparer les pommes à la cannelle à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours et réchauffez avant de servir.
Quelles pommes sont les meilleures pour les pommes à la cannelle?
Les pommes fermes comme Granny Smith ou Honeycrisp sont idéales pour les pommes à la cannelle car elles gardent leur forme pendant la cuisson.
Les pommes à la cannelle peuvent-elles être congelées?
Oui, vous pouvez congeler les pommes à la cannelle. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation jusqu'à 3 mois.
Combien de temps faut-il pour cuire les pommes à la cannelle?
Les pommes à la cannelle prennent environ 10-15 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
0g
Protéines
6g
Lipides
29g
Glucides
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