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Recette Classique de Pommes à la Cannelle

25 min 4 servings Facile
Les pommes à la cannelle sont un plat classique qui marie la douceur naturelle des pommes avec la chaleur épicée de la cannelle. Qu'elles soient servies en accompagnement sucré ou en dessert réconfortant, ces pommes capturent l'essence de l'automne à chaque bouchée. Cette version des pommes à la cannelle est parfaite pour ceux qui aiment un équilibre entre le sucré et l'épicé. L'utilisation de pommes fermes garantit que les tranches conservent leur forme, créant des bouchées de saveur délicieuses. C'est rapide à préparer, ce qui en fait une gâterie idéale de dernière minute. Parfaites pour les réunions de famille ou une soirée douillette à la maison, ces pommes à la cannelle sont polyvalentes et peuvent être accompagnées d'une boule de crème glacée à la vanille ou dégustées seules. Profitez de l'arôme réconfortant pendant la cuisson, remplissant votre maison de chaleur et de délice.

Instructions

1

Préparer les pommes

Pelez, évidez et tranchez les pommes en fines lamelles.

Astuce de chef : Les tranches plus fines cuisent plus uniformément et absorbent plus de saveur.

2

Faire fondre le beurre

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

Astuce de chef : Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que ça colle.

3

Ajouter les pommes

Ajoutez les tranches de pommes dans la poêle et remuez pour les enrober de beurre.

4

Ajouter le sucre et les épices

Saupoudrez le sucre, la cannelle et la muscade sur les pommes. Remuez bien pour combiner.

Astuce de chef : Ajustez le sucre selon la douceur des pommes.

5

Cuire les pommes

Versez l'eau et couvrez la poêle. Faites cuire pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais pas en purée.

Astuce de chef : Vérifiez les pommes en les perçant avec une fourchette; elles doivent être tendres mais garder leur forme.

6

Servir

Retirez du feu et servez chaud ou laissez refroidir pour servir plus tard.

Astuce de chef : Accompagnez de crème glacée pour un dessert délicieux.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des pommes fermes comme Granny Smith ou Honeycrisp pour une meilleure texture.
  • Ajustez le sucre selon votre goût, surtout si vous utilisez des variétés de pommes plus sucrées.
  • Servez chaud ou froid; les deux sont tout aussi délicieux.

Questions fréquentes

Que sont les pommes à la cannelle?

Les pommes à la cannelle sont des pommes pelées, évidées et tranchées, cuites avec du beurre, du sucre et de la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Combien de calories contiennent les pommes à la cannelle?

Une portion de pommes à la cannelle contient environ 150 calories.

Peut-on préparer les pommes à la cannelle à l'avance?

Oui, vous pouvez les préparer à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours et réchauffez avant de servir.

Quelles pommes sont les meilleures pour les pommes à la cannelle?

Les pommes fermes comme Granny Smith ou Honeycrisp sont idéales pour les pommes à la cannelle car elles gardent leur forme pendant la cuisson.

Les pommes à la cannelle peuvent-elles être congelées?

Oui, vous pouvez congeler les pommes à la cannelle. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation jusqu'à 3 mois.

Combien de temps faut-il pour cuire les pommes à la cannelle?

Les pommes à la cannelle prennent environ 10-15 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Suggestions de service

Les pommes à la cannelle sont meilleures servies chaudes, peut-être sur une boule de crème glacée à la vanille ou à côté de crêpes. Cependant, elles sont tout aussi délicieuses servies froides comme accompagnement rafraîchissant. Préparez-les à l'avance pour un dessert rapide pendant les soirs de semaine chargés. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour une gâterie chaude.

Valeurs nutritives par portion

150

Calories

0g

Protéines

6g

Lipides

29g

Glucides