Savourez un Café Espagnol audacieux et savoureux avec un mélange parfait de café, d'épices et de liqueur, idéal pour une soirée chaleureuse.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le café
Préparez 2 tasses de café fort avec votre méthode préférée. Mettre de côté.
Astuce de chef : Choisissez une torréfaction foncée pour un goût plus intense.
Mélanger la liqueur et le brandy
Dans une casserole moyenne, combinez la liqueur de café et le brandy à feu doux.
Astuce de chef : Évitez de faire bouillir pour empêcher l'évaporation de l'alcool.
Ajouter le sucre et les épices
Incorporez le sucre, la cannelle moulue et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez le sucre à votre convenance.
Combiner avec le café
Versez lentement le café préparé dans la casserole, en remuant doucement pour combiner.
Astuce de chef : Assurez-vous que le mélange est bien mélangé pour un goût uniforme.
Chauffer et servir
Continuez à chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes. Ne pas porter à ébullition.
Astuce de chef : Préchauffez vos verres de service en les rinçant à l'eau chaude.
Garnir et savourer
Versez le Café Espagnol dans des verres préchauffés, et garnissez d'une pincée de cannelle.
Astuce de chef : Ajoutez un bâton de cannelle pour une touche décorative.
Trucs & astuces
- Utilisez du café fort fraîchement préparé pour le meilleur goût.
- Ajustez le sucre et la liqueur selon vos préférences gustatives.
- Servez dans des verres préchauffés pour maintenir la chaleur de la boisson.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Café Espagnol?
Le Café Espagnol est une boisson chaude faite avec du café fort, de la liqueur et des épices, souvent servie avec une garniture de cannelle.
Combien de calories y a-t-il dans une portion de Café Espagnol?
Une portion de Café Espagnol contient environ 150 calories.
Puis-je utiliser une autre liqueur dans le Café Espagnol?
Oui, bien que la liqueur de café soit traditionnelle, vous pouvez expérimenter avec d'autres liqueurs comme l'amaretto ou la crème irlandaise pour un goût différent.
Comment conserver le Café Espagnol restant?
Conservez le Café Espagnol restant au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière avant de servir.
Puis-je faire du Café Espagnol sans alcool?
Oui, vous pouvez omettre la liqueur et le brandy pour une version sans alcool, bien que le profil de saveur soit différent.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
0g
Protéines
0g
Lipides
12g
Glucides
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