Poulet tendre dans une sauce barbecue piquante, parfait pour toute occasion.
Préparation
10 min
Cuisson
240 min
Total
250 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le Poulet
Placez les cuisses de poulet dans la mijoteuse.
Astuce de chef : Enlevez tout excès de gras du poulet pour un plat plus maigre.
Mélanger la Sauce
Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, la vinaigrette italienne, la cassonade, la sauce Worcestershire et la sauce piquante.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de sauce piquante selon votre préférence d'épices.
Combiner les Ingrédients
Versez la sauce sur le poulet dans la mijoteuse, en vous assurant que tous les morceaux sont enrobés.
Astuce de chef : Remuez doucement le poulet et la sauce pour assurer un enrobage uniforme.
Cuire Lentement
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 4 heures.
Astuce de chef : Pour un poulet ultra-tendre, optez pour le réglage bas.
Vérifier la Cuisson
Assurez-vous que le poulet est bien cuit et tendre. Il doit se défaire facilement à la fourchette.
Astuce de chef : La température interne doit atteindre 75°C (165°F).
Effilocher le Poulet
Retirez le poulet de la mijoteuse et effilochez-le avec deux fourchettes.
Combiner et Servir
Remettez le poulet effiloché dans la sauce dans la mijoteuse. Remuez bien et servez.
Astuce de chef : Servez sur des pains grillés pour une option sandwich.
Trucs & astuces
- Utilisez du poulet désossé pour un effilochage plus facile.
- Ajustez le niveau d'épices à votre goût avec plus ou moins de sauce piquante.
- Pour plus de saveur, marinez le poulet toute la nuit.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le poulet BBQ zesté à la mijoteuse?
C'est un plat avec du poulet cuit lentement dans une sauce barbecue piquante, résultant en une viande tendre et savoureuse.
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet BBQ dans une mijoteuse?
Il faut 4 heures à haute température ou 6 heures à basse température.
Puis-je ajuster le niveau d'épices?
Oui, ajustez la quantité de sauce piquante pour augmenter ou diminuer les épices.
Quels accompagnements vont bien avec le poulet BBQ?
La salade de chou, le maïs en épi ou une salade verte fraîche se marient bien.
Puis-je congeler le poulet BBQ restant?
Oui, congelez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois.
Combien de calories contient une portion?
Chaque portion contient environ 350 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
28g
Protéines
15g
Lipides
30g
Glucides
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