Le pâté chinois est un plat réconfortant et traditionnel du Québec qui ressemble à un hachis parmentier. Alors que la recette classique inclut du bœuf haché, cette version végétarienne le remplace par des lentilles copieuses, en faisant un repas sain et satisfaisant pour tous. Cette adaptation conserve l'intégrité du plat avec des couches de lentilles assaisonnées, de maïs sucré et de purée de pommes de terre crémeuse. C'est parfait pour ceux qui souhaitent profiter d'une version sans viande mais délicieusement nourrissante d'un classique bien-aimé.