Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche

Name: Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 c. à thé bicarbonate de soude; 1/4 c. à thé sel; 1/2 tasse beurre non salé (fondu); 3/4 tasse cassonade (compactée); 2 gros œufs (battus); 1/4 tasse yogourt nature (ou crème sure); 1 c. à thé extrait de vanille; 3 bananes mûres (écrasées); 1 tasse pépites de chocolat

70 min 10 slices Facile

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Savourez les riches saveurs du pain aux bananes et chocolat, une gâterie parfaite pour le déjeuner ou le dessert.

Préparation

15 min

Cuisson

55 min

Total

70 min

Portions

Difficulté

Facile

Le pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche est une fusion délicieuse de bananes sucrées et de chocolat riche, ce qui en fait une gâterie irrésistible à tout moment de la journée. Cette recette est non seulement facile à réaliser mais aussi une merveilleuse façon d'utiliser ces bananes trop mûres sur votre comptoir. Que vous cherchiez une option de déjeuner délicieuse ou une collation sucrée de l'après-midi, ce pain aux bananes et chocolat saura satisfaire vos envies. La combinaison de pain aux bananes moelleux avec des morceaux de chocolat crée un goût à la fois réconfortant et indulgent.

Instructions

Préchauffer et préparer

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces et tapissez-le de papier parchemin pour un démoulage facile.

Astuce de chef : Tapisser de papier parchemin garantit que le pain ne collera pas.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

Combiner les ingrédients humides

Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les œufs, le yogourt et l'extrait de vanille, et battez jusqu'à homogénéité.

Incorporer les bananes

Incorporez les bananes écrasées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans le mélange.

Astuce de chef : Assurez-vous que les bananes sont mûres pour une douceur optimale.

Combiner les mélanges

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

Astuce de chef : Trop mélanger peut rendre le pain dense.

Ajouter les pépites de chocolat

Incorporez les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

Astuce de chef : Réservez quelques pépites pour saupoudrer sur le dessus pour une finition décorative.

Transférer dans le moule

Versez la pâte dans le moule à pain préparé, en l'étalant uniformément.

Cuire

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus brunit trop vite, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium.

Astuce de chef : Vérifiez à 50 minutes pour éviter de trop cuire.

Refroidir

Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Astuce de chef : Refroidir complètement garantit que les tranches gardent leur forme.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des bananes mûres pour plus de douceur et d'humidité.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le pain tendre.
Tapisser votre moule à pain de papier parchemin pour un démoulage facile.
Personnalisez avec des noix pour un croquant supplémentaire.

Questions fréquentes

recette pain banane chocolat

Cette recette implique des étapes simples : mélangez séparément les ingrédients secs et humides, puis combinez avec les bananes et les pépites de chocolat avant de cuire.

pain chocolat banane

Le pain aux bananes et chocolat combine des bananes écrasées et des pépites de chocolat, cuit sous forme de pain.

le meilleur pain aux bananes et chocolat

Utiliser des bananes mûres ajoute de l'humidité et de la douceur, tandis que des pépites de chocolat de qualité rehaussent la saveur.

pain aux bananes et pépites de chocolat

Incorporez des pépites de chocolat dans la pâte à pain aux bananes pour une touche chocolatée délicieuse.

pain aux bananes et chocolat facile

Cette recette facile implique des ingrédients de base et des étapes simples pour un résultat délicieux.

Suggestions de service

Servez ce pain aux bananes et chocolat chaud avec une noisette de beurre, ou dégustez-le seul avec une tasse de café ou de thé. C'est une gâterie polyvalente qui se marie bien avec une variété de boissons. Pour le préparer à l'avance, faites cuire le pain et laissez-le refroidir complètement avant de l'envelopper hermétiquement dans du film plastique ou du papier d'aluminium. Conservez-le à température ambiante jusqu'à trois jours ou congelez-le jusqu'à trois mois. Il suffit de le décongeler à température ambiante avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

290

Calories

Protéines

13g

Lipides

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Facile65 min

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