Un mélange rafraîchissant de framboises et de pamplemousse, cette limonade rose est parfaite pour l'été.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
50 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Base de Limonade
Mélange Framboise-Pamplemousse
Instructions
Préparer la Base de Limonade
Dans un grand pichet, combinez le jus de citron fraîchement pressé, le sucre granulé et l'eau. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour dissoudre le sucre plus rapidement.
Mixer les Framboises
Dans un mélangeur, réduisez les framboises en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez à travers un tamis fin dans le pichet, en jetant les graines.
Astuce de chef : Pour une limonade sans pulpe, filtrez deux fois la purée de framboises.
Ajouter le Jus de Pamplemousse
Incorporez le jus de pamplemousse fraîchement pressé dans le pichet, en mélangeant bien avec la base de limonade.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire, selon l'acidité du pamplemousse.
Réfrigérer la Limonade
Réfrigérez la limonade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de bien refroidir.
Servir
Servez la limonade sur de la glace, garnie de framboises fraîches et d'une tranche de pamplemousse si désiré.
Astuce de chef : Ajoutez une branche de menthe pour plus de fraîcheur.
Trucs & astuces
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