Des légumes savoureux grillés avec une touche sucrée et acidulée.
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Total
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les légumes
Lavez et coupez tous les légumes selon les instructions.
Astuce de chef : Choisissez des légumes de saison pour plus de saveur.
Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
Astuce de chef : Goûtez la marinade et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
Mariner les légumes
Ajoutez les légumes dans la marinade et mélangez bien pour les enrober.
Astuce de chef : Laissez mariner au moins 30 minutes pour un goût optimal.
Préchauffer le grill
Préchauffez votre BBQ à feu moyen-élevé.
Astuce de chef : Assurez-vous que la grille est propre et huilée pour éviter que les légumes n'adhèrent.
Griller les légumes
Placez les légumes sur la grille et faites-les griller pendant environ 10-15 minutes, en les tournant régulièrement.
Astuce de chef : Surveillez bien pour éviter qu'ils ne brûlent.
Ajouter la garniture
Une fois les légumes grillés, retirez-les du grill et ajoutez la feta, le persil et les pignons de pin.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour profiter de la chaleur et des saveurs.
Questions fréquentes
Quels légumes puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser presque tous les légumes, comme les carottes, les brocolis, ou les tomates cerises.
Puis-je préparer les légumes à l'avance ?
Oui, vous pouvez mariner les légumes jusqu'à 24 heures à l'avance.
Comment conserver les restes ?
Conservez les légumes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
5g
Protéines
10g
Lipides
15g
Glucides
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